Včasih preprosto potrebuješ / si želiš lepo kremno sončnico. Ta recept je tisto, za kar dosežem, ko zadene to nesporno hrepenenje. Za tiste, ki jih niste poznali s 'lepo smetano', mislim na 'sladoled' domačega sadja. Ime je nekoliko zavajajoče, saj je večinoma narejeno iz mešanega zamrznjenega sadja. Za najboljše rezultate toplo priporočam uporabo živilskega procesorja. Mešalnik ali palični mešalnik bo deloval v ščepec, vendar boste morda morali dodati malo tekočine (orehovo mleko ali kokosova voda), da se bo gladko zmešala. Vendar se mi zdi, da to resnično pada po okusu in teksturi, zato pojdite s predelavo hrane, če lahko. Da sem ta recept prelevil v sladoledne sundae, sem si naredil surovo čokoladno čarobno lupino, ki se je plast med dvema lepima kremnima okusoma. Školjko je tako enostavno narediti, še posebej poleti, ko se kokosovo olje ponavadi likvidirati.


Fruity Nice Cream Sundae (veganska)

  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski

Služi

2

Sestavine

Za lepo malinovo kremo:

  • 1-2 skodelice zamrznjene maline
  • stevija po okusu
surove veganske testenine iz bučk

Za lepo vanilijevo kremo:

  • 3 zamrznjene banane
  • 1 žlička tekočega sladila (javorjev sirup, kokosov nektar, agava)
  • teen droben ščepec roza soli
  • 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
veganska čokoladna žitarica

Za školjko iz surove čokolade:

  • 2 žlici tekočega deviškega kokosovega olja (strjeno kokosovo olje strdi v ponvi na nizki vročini, dokler se ne stopi)
  • 2 žlici kapsa ali več surovega kakava v prahu
  • 1 žlica tekočega sladila (surov med, javor, agava, kokosov nektar)
  • teen droben ščepec roza soli

Priprava

Kako narediti malino lepo kremo:

  1. Dodajte maline v kuhalnik hrane in mešajte, dokler ni popolnoma gladko in kremasto, občasno nehajte strgati stranice in nadaljevati z mešanjem. Ko zmešamo, dodamo malo stevije, zmes in po okusu. Dodajte toliko, kot je potrebno, da ga sladkate po svojem okusu.

Kako narediti lepo kremo z vanilijo:

  1. Dodajte vse sestavine v kuhalnik hrane in mešajte, dokler ni popolnoma gladko in kremasto, občasno nehajte strgati stranice in nadaljevati z mešanjem.

Za izdelavo sirove čokoladne lupine:

  1. Vse sestavine stepite ali mešajte, dokler niso popolnoma gladke.

Za sestavljanje:

  1. Primite dve čisti kozarci marmelade ali široke kratke kozarce in dodajte v vsako malino sladoled, tako da vsako posodo napolnite do polovice. Na vrh z nekaj žlicami čokoladne omake. Preostale posode napolnimo z vanilijevim sladoledom in prelijemo z več čokoladne omake. Za nekaj minut postavite v zamrzovalnik, da se čokoladna omaka strdi. Uživajte.