Avokado je tako vsestranski - testenine, sendviči, solate. Veliko se uporabljajo tudi v sladicah zaradi svoje kremne teksture in maslenega okusa. Ker so bogat vir dobrih maščob, so odličen nadomestek masla v vaših pečih. Eksperimentirali smo in rezultat tega je bil izjemno bogat, bujno obarvan. In ne, avokada ne morete videti ali okusiti!
Piškoti z mehkim avokadom (veganski)
- Brez mleka
- Veganski
Čas kuhanja
35
Sestavine
Za Brownies:
- 3/4 skodelice Moka
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 Avokado, razbit
- 2 žlici kokosovega olja
- 1/2 skodelice Lahko kokosovo mleko
- 1 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1/3 skodelice čips brez čokolade ali temne čokolade (70%)
veganska zelenjavna štruca
Za preliv:
- 2 žlici orehov, grobo sesekljani
- 2 žlici čipsa brez čokolade ali temne čokolade (70%)
- 1/2 žličke morske soli
Priprava
- Segrejte pečico na 360 ° F. Ponev in črto namažite s pergamentnim papirjem. Če želite namesto tega uporabiti aluminijasto folijo, položite neomaščeno ponev in jo nato namažite.
- V veliki posodi dodamo nastrgan avokado, kokosovo olje, kokosovo mleko in vaniljev ekstrakt. Vse dobro razžvrkljajte.
- Zdaj dodajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in sladkor. Dobro stepite do gladkega in sijočega.
- Zložite v čokoladni čips. V pripravljeno ponev zakuhamo testo in potresemo orehe, morsko sol in še nekaj čokoladnih čipsa.
- Pečemo 30-35 minut, dokler se ne zdi, da je vrh skuhan in v sredino vstavljeno nabodalo, na katerem je pritrjenih nekaj vlažnih drobtin. Tega ne želite pretiravati.
- Pustimo, da se ohladi. Nežno vzemite ven, to je zelo mehko brskanje. Morda ga boste celo želeli ohladiti uro ali dve, preden ga razrežete. Razrežite na kvadratke in uživajte!