Ta recept za zeleno peso z zelenicami orzo in kanellinijem je osnovna jedilnica za večerje ob tednih. Ta recept za zeleno peso zelenice z orzo in kanellini fižolom naredi hitro, enostavno, vegansko prijazno večerjo na proračun.


Zelena česen

  • Brez mleka
gobji zrezek portobello

Čas kuhanja

10

Sestavine

  • 1/2 skodelice nekuhanega orza
  • 2 žlici olivnega olja razdeljeno
  • 6 strok česna mleto
  • 1 grozd zelene pese na grobo sesekljane (približno 10 unč)
  • 1 pločevinka kanellinija, odcejena in izperena
  • 1/2 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike

Priprava

  1. V loncu zavremo 2 četrt vode. Po okusu dodajte sol, približno 2 žlički. Nalijte orzo in kuhajte 8 do 10 minut. Orzo bi moral imeti čvrsto, a žvečilno teksturo. Orzo odcedite in izperite.
  2. Medtem v ponvi segrejte 1 žlico olivnega olja in česna na srednje nizki vročini. Občasno premešajte, da česen ne gori.
  3. Ko je česen dišeč, dodajte zeleno peso in sol po okusu. Povečajte toploto na srednje veliko in dodajte kanellini fižol. Kuhajte, dokler se zelena pesa ne pokrije. Odstavimo s segrevanja in vmešamo zdrobljeno rdečo papriko.
  4. Kuhano peso zelenice in fižol združite z orzo. Preostalo žlico oljčnega olja olupite in postrezite.