S svojo klasično vegansko hišo medenjakov prinesite nekaj božične čarovnice v svoj dom. Ta praznična hišica medenjakov je narejena iz medenjakov in veganskih aquafaba royal icing.
Medenjaki (Vegan)
- Brez mleka
- Veganski
marinirana tofu solata
Sestavine
- 4 skodelice večnamenske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/2 čajne žličke vsakega mletega muškatnega oreščka in nageljnovih žbic
- 1/2 skodelice sončničnega olja
- 11/2 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice melase
- 1/2 skodelice sojinega mleka
- Za vegansko kraljevsko glazuro (1 porcija):
- 3 žlice akvafabe
- 1/4 čajne žličke vinskega kamna
- 2 skodelici sladkorja za glazuro
Priprava
- V zelo veliki skledi stepemo moko, pecilni prašek, sol in vse začimbe.
- V drugi posodi približno 3 minute stepite olje in sladkor. Dodajte melaso, sojino mleko in dobro premešajte.
- Močnim sestavinam postopoma dodajte mešanico moke. Mešamo, dokler ne nastane trdo testo.
- Testo sploščite v dva diska, zavijte v plastični ovoj in ohladite eno uro ali do 3 dni vnaprej. Če hladite dlje kot eno uro, lahko pustite, da sedi 10 minut, da se nekoliko ogreje, preden nadaljujete.
- Segrejte pečico na 350 ° F. Liste piškotkov ali vrstico rahlo namastite s pergamentnim papirjem.
- Na rahlo mokani površini ali na listu pergamentnega papirja testo razvaljamo na malo manj kot 1/4 palca. Izrežite oblike z rezalnikom za pico in s tanko lopatico nežno položite na liste piškotov. 15 minut hladite v hladilniku, preden pečete približno 10 minut.
- Veganski Royal Iced: Če glazura z ročnim mešalnikom premažete slanico čičerike, dokler ni puhasta, postopoma dodajte sladkor za sladkor, dokler ne dobite goste in sijajne veganske kraljevske glazure.