Ta recept za otroško poletno skvošico na žaru vključuje dva enostavna načina, kako ga narediti. Ena je navadna otroška skvoš na žaru, ki jo postrežemo z rezino bazilike garlicky, druga pa na nabodala z drugo zelenjavo. Obe možnosti sta lahka stran za vsako poletno žar. Če želite nabodam dodati večjo količino, ga poskusite na žaru s tofujem, tempehom ali seitanom ali pa ga preprosto postrezite skupaj s svojim najljubšim zelenjavnim burgerjem.


Otroški poletni skvoš na žaru: dva načina (veganski)

  • Brez mleka
  • Visoka vlakna
  • Veganska ogljikova vlakna
  • Veganski
  • Recepti za polno hrano

Sestavine

Za otroško poletno skvoš na žaru z potopljenim česnom-baziliko:

  • 15 otroških poletnih skvoš
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1/2 žličke popra
  • 1/4 čajne žličke česna v prahu
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1/3 skodelice veganske kisle smetane
  • 1 strok česna, mleto
  • 6 listov bazilike, sesekljane

Za zelenjavne nabodala na žaru:

  • 15 otroških poletnih skvoš (glej opombe)
  • 3 paprike, razrezane
  • 3 paradižnika, razrezan
  • 3 žlice olivnega olja
  • 1/4 čajne žličke popra
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 4 stroki česna, mleto

Priprava

Za izdelavo poletnih skvošk za dojenčke na žaru:

  1. Skupaj zmešajte olje, poper, česen v prahu, sol in olupke, pri čemer pazite, da vsako bučko dobro premažete. Pečemo, dokler se skvoš ne skuha. V majhni skledi stepemo vegansko kislo smetano, česen in baziliko. Postrezite skupaj z bučkami.

Za izdelavo zelenjavnih nabodala na žaru:

  1. Na nabodala položite bučke, papriko in paradižnik. V majhni skledi zmešamo skupaj olje, poper, sol in česen. Na zelenjavo vtrite mešanico olj. Pečemo, dokler se zelenjava ne zmehča in rahlo ognji.

Opombe

Če imate raje dobro kuhano skvoš, vsak otroški rezine prerežite na pol in nato položite na nabodala.