Iščete lahek obrok, s katerim lahko uživate v družbi? Poskusite te nadevane sladke krompirje na žaru! Prelistavanje ni potrebno. Brez pokanja. Brez nič. Samo stojite okoli in uživajte v svoji družbi. To postrezite kot prilogo ali kot lahka glavna jed nad posteljo iz ohrovta.
Sladki krompir na žaru s črnim fižolom Mango Salsa (veganska)
- Brez mleka
- Visoka vlakna
- Veganski
- Recepti za polno hrano
Služi
4
Čas kuhanja
20
Sestavine
Za bazo:
- 4 srednje velika sladka krompirja
veganski kruh iz rozin
Za mango Salsa iz črnega fižola:
- 1 mango, na kocke
- 1 14 unč pločevinke z nizko vsebnostjo natrija, odcedimo in izperemo
- Sok ali 1 apno
- 1 16 unč kozarec pripravljen salso
- 1 žlica svežih oluščenih zelišč, kot so cilantro, origano, žajbelj ali peteršilj, za okras
Priprava
- Operite sladki krompir in jih večkrat potisnite z vilicami.
- Sladki krompir položite v posodo za mikrovalovno pečico in ga mikrovalovno pečico položite 3-4 minute. Prevrnite jih in jih mikrovalovno pecite še 3-4 minute.
- Sladki krompir ovijemo v težko folijo in postavimo na srednje do srednje visok žar približno 20 minut, dokler ni mehak na dotik.
- Medtem v majhni skledi zmešajte sestavine salse.
- Ko sladki krompir konča kuhanje, ga odvijte, razdelite in na vrhu posujte s salso.
- Postrezite takoj.