Ti ovoji so polnjeni z nežnim sladkim krompirjem, mesnatimi gobami, hrustljavim rdečim zeljem, rdečo čebulo in prelivom, ki vse to združi. Preliv je zeliščen, sladkega in slanega okusa, ki dopolnjuje sladek krompir in poveča celoten okus ovoja. Pripravite jih na žar, na kosilo ali na piknik - samo prinesite svoj prenosni žar!


Sladki krompir na žaru na žaru (veganski)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Veganski

Služi

2

Sestavine

Za preliv:

  • 1/2 čajne žličke posušene bazilike
  • 1/2 žličke posušenega peteršilja
  • 1 čajna žlička Tajinove začimbe
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1 žlica olivnega olja
bučna bučnica lazanje, vegan

Za ovoj:

  • 1 rdeča čebula, narezana na kroge
  • 4 Gobe iz belega gumba, razpolovljene
  • 1 srednji sladek krompir, narezan na kroge
  • 1/2 skodelice rdečega zelja, nastrgan
  • 1 žlica cilantro, sesekljan
  • 2 polnozrnata tortilja

Priprava

  1. Rešetko namastite in predgrejte, nato pa nanjo položite čebulo, gobe in sladki krompir.
  2. Medtem ko zelenjava pečete na žaru, v majhni stekleni skledi združite tajinovo začimbo, baziliko, peteršilj, sol in olje ter zmešajte z žlico. Dati na stran.
  3. Ko je zelenjava kuhana, položite tortilje na ravno površino in nanjo položite polovico zelenjave na žaru v poljubnem vrstnem redu.
  4. Preliv prelijte čez zelenjavo.
  5. Začinite z rdečim zeljem in cilantro in takoj postrezite.