Ta zelenjavni sendvič na žaru z baziliko aioli je poln marinirane zelenjave in kremastega namaza, napolnjenega s česnom in svežo baziliko. Lahko si ga naredite sami, ne glede na zelenjavo, ki jo imate okoli! Vso zdravo dobroto položite na hrustljavo, gosto ciabatta žemljico, ki je žvečilna in oh-tako okusna.


Zelenjavni sendvič na žaru z baziliko Aioli (veganski, brez glutena)

  • High Carb Vegan
  • Visoka vlakna
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski

Služi

4

Čas kuhanja

25

Sestavine

Za zelenjavo:

  • 2 kilograma mešane zelenjave (bučke, bela paprika, pekoča paprika itd.)
  • 1/4 skodelice olivnega olja
  • 1 čajna žlička česna v prahu
  • 1/4 čajne žličke črnega popra
  • Sol, po okusu
nutella lisnato pecivo

Za Basil Aioli:

  • 1 skodelica sveže bazilike
  • 1/4 skodelice veganske majoneze
  • 1/4 skodelice olivnega olja
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica limoninega soka
  • Sol po okusu
veganski piščanec bbq

Za sendviče:

  • 4 zvitki ciabatta (po potrebi brez glutena)
  • 1 velik paradižnik, narezan v krogih

Priprava

  1. Pripravite zelenjavo po želji. Odložite in pokrijte s folijo, če je ne uporabljate takoj.
  2. Združite baziliko, majonezo, olivno olje, česen in limonin sok v hranilniku. Mešajte, dokler se ne združi, in dodajte sol po okusu. Odložite do pripravljenosti za uporabo.
  3. Zvitke razrežite na pol. S pomočjo rešetke ali ponve nad štedilnikom postavite zvitke z licem navzdol in kuhajte na srednji vročini, dokler ne nazdravite. Odstranite iz ponve in aioli razporedite po vrhu in dnu vsakega zvitka.
  4. Na dnu vsakega zvitka položite zelenjavo z žara na žaru in rezine paradižnika. Odstranite sendviče z drugo polovico zvitkov in ponovno položite na žar ali v ponev, da se sendviči segrejejo (približno 2-3 minute). Odstranite s toplote.