Želim si biti naravnost tu. Ta recept skače. Ne postane boljše od tega, ljudje. Kavna torta. V mikrovalovni pečici. Samo zate. In ima tako velik okus, da bi lahko postavil pretirano cenovno restavracijo z verigo kave, ki se s sramoto rimuje s Shmartucksom. Vas je kdaj nagajala ta na videz neškodljiva štruca v stekleni kovčki? Čestitamo, človek ste. No, da je na videz neškodljiva štruca res zelo slaba zate. Ampak dovolite, da to mrzlo obrnem na glavo! Prišel sem z nadomestkom, ki je vsaj 87x boljši od različice Starbucks-a. (Ups! Rekel sem ime. Oprosti za to. Res sem pokvaril presenečenje tam.) Ta kavna torta je veganska, brez glutena, brez zrna, nizko vsebnost ogljikovih hidratov, brez sladkorja, brez soje, pripravljena v manj kot 3 minutah in samo 130 kalorij za celoten zadetek. Še en bonus? (Ja, še en.) To lahko uživate za zajtrk, zraven nekaj kocomeala v pižami in nejasnih copatih. Lahko to storite v Starbucksu? Brez nekaterih precej špekulirajočih (a na skrivaj ljubosumnih) pogledov ne morete. Ampak hej, če tega ne želite pojesti zjutraj, je to vaš klic. Če želite to narediti ob enajsti uri ponoči ob gledanju neskončno prijetnih ponovitev House Hunterjev, nihče ne sodi. Mislim, če bi vas moral presojati po tem scenariju, bi vas ocenil kot res pametnega in z veliko zdrave pameti. Duh. Tudi vi mislite? Tako sem vesel, da vidim, da imate svoje prioritete naravnost. Ponosen sem nate.
Bolj zdrava kavna torta (veganska, brez glutena)
Služi
1
Sestavine
Za preliv drobtin- 1 Tabela žlička nesladkanega nasekljanega kokosa (uporabil sem kokosov z zmanjšano maščobo.)
- 1/2 žlice mandljeve moke
- 1 čajna žlička jabolčnega omaka
- ščepec soli
- sladilo po okusu (uporabil sem 1/2 zavojka stevije.)
- 2 jedilni žlici kokosove moke
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke cimeta
- 1 jedilna žlička nadomestka jajc plus 4 žličke vode
- 1/4 skodelice jabolčne omake
- sladilo po okusu (uporabljam 1-2 zavojčka stevije.)
Priprava
- V skledi zmešajte vse sestavine za torto in mešajte, dokler se popolnoma ne združijo. Vlijte v veliko, namaščeno skodelico, varno v mikrovalovni pečici in odložite.
- Zdaj zmešajte vse sestavine za preliv drobtine, dokler se popolnoma ne združijo, in posujte po mešanici kokosove moke v skodelici. Mikrovalovna pečica traja približno 2 minuti, pri čemer pozorno spremljate, da se kuha krajše ali dlje, kot je potrebno, ker se časi kuhanja v mikrovalovni pečici tako zelo razlikujejo. (Samo opomba: v mikrovalovni pečici je trajalo 2:30, vendar je mikrovalovna pečica starejša od mene.) Nekaj minut se ohladite.
- Po fotografiranju nisem smel pojesti cele torte. Odgrizel sem si nekaj… nato pa še nekaj… dobite sliko. Občutek imam, da to lahko storite zelo kmalu. Prav? Dobro.