Počasi kuhamo za največjo aromo in pripravimo visoko beljakovine zahvaljujoč kombinaciji rdeče leče in črnega fižola. Ta recept je lahko pripravljen tudi v Instant Pot za tiste, ki želijo hitrejšo možnost. Kakor koli že, vse sestavine morate vreči vse sestavine in pustiti, da se kuhajo. Obe možnosti sta enako okusni, čeprav ni nič boljšega od počasnega kuhanja čilija ves dan. Ta čili postrezite z avokadom, črnim poprom, zeleno čebulo in dobro rezino kruha za dušenje. Prinesite udobno hrano!


Bučni čili iz bujnega počasnega kuhanja (veganski)

  • Brez mleka
  • Visoko beljakovine
  • Veganski
starani oreški sir

Služi

4-6

Sestavine

  • 1 srednje rumena čebula, narezana na kocke
  • 1 srednja bela paprika, narezana na kocke (v tem receptu se uporablja rdeča)
  • 3 velike strok česna, mleto
  • 1 pločevinka (19 unč) črnega fižola, odcejenega in izperenega
  • 1/2 skodelice ločene rdeče leče
  • 1 pločevinka (28 unč) narezan paradižnik
  • 1 skodelica čistega bučnega pireja
  • 2 skodelici zelenjavne juhe, brez dodane soli
  • 3 žlice paradižnikove paste
  • 2 žlici čilija v prahu
  • 1 čajna žlička kumin, mleta
  • 1/2 čajne žličke prekajene paprike
  • 3/4 čajne žličke soli

Priprava

Počasen kuhalnik:

  1. Vse sestavine dodajte v skledo počasnega štedilnika. Premešamo in pokrijemo.
  2. Kuhajte na visoki temperaturi 5 ur.
  3. Čili položite v skledice in po želji posujte z avokadom, črnim poprom in zeleno čebulo.

Instant Pot:

  1. Dodajte vse sestavine v svoj instantni lonec. Mešamo in kuhamo na juhi ali čiliju 15 minut.
  2. Ko končate s kuhanjem, izpustite paro.
  3. Posujte v skledice in po želji dodajte avokado, črni poper in zeleno čebulo.

Opombe

Če uporabljate soljeno zelenjavno juho, v okus dodajte manj soli.