Velikonočni favorit, si privoščite nekaj čudovitih, lepljivih veganskih žemljic. Vroča križna zajčka je začinjena sladka žemljica, narejena z rozinami, ki so na vrhu označene s križem. Tradicionalno jih jedo na Veliki petek. Te sveže iz pečice postrezite z malo masla in marmelade. Preprostost v najboljših močeh.


Vroče pecivo (Veganski)

  • Brez mleka
  • High Carb Vegan
  • Veganski

Kalorije

243

Služi

6

Čas kuhanja

20

Sestavine

Za žemljice:

  • 1 4/5 skodelice večnamenske moke
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 2 žlici granuliranega sladkorja
  • Košček 1/2 pomaranče
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 1/2 čajne žličke bučne začimbe
  • 1 1/3 žličke hitro delujočega kvasa
  • 1/2 skodelice plus 1/2 žlice nesladkanega sojinega mleka
  • 2 žlici veganskega masla
  • 1 žlica pomarančne lupine ali mešane lupine
  • 1/8 skodelice rozin

Za križ:

  • 2 žlici moke
miljo visoko nachos

Za zasteklitev:

  • 3 žlice mareličnega marmelade

Priprava

  1. V majhni ponvi segrejte sojino mleko z veganskim maslom, dokler se ne stopi, mleko naj bo toplo (ne vroče). Damo v večjo skledo in čez njo potresemo kvas. Premešamo in pustimo stati 10 minut, da se kvas aktivira.
  2. Medtem vmešajte moko, sladkor, pomarančno lupinico, sol in začimbe. V mešanico kvas dodajte moko.
  3. Z leseno žlico dobro premešamo, dokler ne dobimo grobega testa, nato prestavimo na čisto delovno površino iz moke, prašne in gnetemo približno 10 minut ali dokler ne postane mehko in vzmetno.
  4. Testo vrnite v naoljeno skledo, pokrijte s plastičnim ovojem in pustite vzhajati na toplem, dokler se dvojna velikost ne podvoji (približno 1 uro).
  5. Zmešano lupino in rozine potresemo čez testo in gnetemo še 1-2 minuti, dokler se plodovi ne vključijo.
  6. Pokrijte s plastičnim ovojem in pustite vzhajati še eno uro.
  7. Testo razdelite na 6 enakih kosov in vsakega razvaljajte na kroglice. Enakomerno jih razporedite po obloženem pekaču.
  8. Ponovno pokrijemo s plastičnim ovojem in pustimo na toplem nadaljnjih 30-60 minut. Pečico segrejte na 380 ° F.
  9. V manjšo posodo damo moko in 2 žlici vode in zmešamo do goste paste.
  10. S pomočjo testa skrbno izsledite križ po vrhu s cevjo ali vrečko.
  11. Pečemo 20 minut na srednji polici pečice, do zlato rjave barve.
  12. Marelična marmelada nežno segrejte, da se stopi, nato sita, da se znebite morebitnih koščkov.
  13. Medtem ko je marmelada še topla, ščetkajte po vrhu toplih žemljic in pustite, da se ohladi.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 243 # ogljikovih hidratov: 45 g # maščobe: 4 g # beljakovine: 5 g # natrij: 230 mg # sladkor: 13 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. To ne bi smelo veljati za nadomestek nasvetov profesionalnega nutricionista.