Indijski začinjeni krompir in brokoli (veganski, brez glutena)

Ta indijska jed navdih je okusne, barvite recepture, ki združuje krompir in brokoli. Zagotovo je, da vas ogreje, medtem ko vas bo pustil polne, zadovoljne in dobro nahranjene.

Indijski začinjeni krompir in brokoli (veganski, brez glutena)

• Brez mleka
• Recepti brez glutena
• Veganski

Čas kuhanja

35

Sestavine

• 2 žlici olja (po možnosti gorčica)
• 1 žlica naribanega ingverja
• 2 stroka mletega česna
• 1 čajna žlička kuminih semen
• 3/4 čajne žličke zdrobljenih semen smreke
• 3/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
• 2 srednje velika krompirja, olupljen in na koščke
• 3 paradižnika, nasekljan
• 1 čajna žlička soli
• 2 skodelici brokolijeve sulice

Priprava

1. Na srednjem ognju segrejte olje približno minuto.
2. Dodamo ingver in česen ter mešamo približno 30 sekund, dokler mešanica ne začne vreti.
3. Dodajte kuminovo seme in seme smreke in kuhajte, dokler semena ne pokuhajo in dišijo.
4. Dodamo krompir in dobro premešamo.
5. Vmešajte paradižnik in sol ter pokrijte in pustite, da se krompir kuha par minut.
6. Vmešajte metlice brokolija in mešanico kuhajte na srednjem ognju, dokler krompir ni mehak in brokoli nežno hrustljav.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 652 # Skupno ogljikovih hidratov: 75 g # Skupna maščoba: 29 g # Skupna beljakovina: 13 g # Skupaj natrij: 103 g # Skupni sladkor: 5 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.