Mmm… čokoladno oranžna. Spominjajo me na torto Jaffa minus na žele. Medtem ko so te torte nekoliko gostejše od Jaffa torte, je razmerje med čokolado in pomarančo ravno pravšnje, surovi čokoladni preliv pa dopolnjuje te torte velikosti piškotov. Edina napaka, ki sem jo naredil, je le, da jih polovico namočim v čokolado, ker se sprijaznimo, s čokolado je vse bolje.
Jaffa Bakes (veganski, brez glutena)
- Veganski
- Brez pšenice
Služi
5
Sestavine
Torte:- 1 skodelica moke brez glutena
- 1/2 skodelice mletega mandlja
- 2 žlici kakava v prahu
- 3/4 skodelice pomarančnega soka
- 2 žlici pomarančne lupine
- 2 žlici javorjevega sirupa ali tekočega sladila po vaši izbiri
- 4 žlice kakavovega masla
- 3 žlice kakava v prahu
- 1 žlica javorjevega sirupa
Priprava
- Pečico predhodno segrejte na 350 ° F.
- Vse zgornje sestavine združite skupaj, dokler se ne oblikuje testo, podobno kroglici. Za to sem uporabil obdelovalec hrane, vendar lahko to storite tudi ročno. Pekač poravnajte, 1/4 skodelice mešanice razvaljajte v kroglico in pritiskajte na pladenj, da nastane oblika kroga. Ta postopek ponovite s preostankom mešanice in pecite približno 10 minut, dokler se ne strdi. Postavite stran, da se ohladi.
- V majhni ponvi nežno segrejte kakavovo maslo, dokler ni postalo tekoče, nato pa vmešajte kakavov prah in javorjev sirup, da ne pride do grudic. Ko se torte ohladijo, jih potopite v čokolado in jih položite nazaj na pladenj. Preko čokolade potresemo malo pomarančne lupine in tortice damo v hladilnik, dokler se čokolada ne nastavi.