Sezona jeseni bo tu, preden jo spoznate, in čas bo, da izvlečete puloverje, plašče in tiste recepte za juho in enolončnice, ki nas ohladijo v hladnejših mesecih. Ta čičerikova enolončnica vas ne bo samo ogrela, ampak tudi zaradi okusa, ki ga daje začimba Jamajkanske kreteni, boste želeli sekunde in morda celo tretjine.


Jamajški piščančji čičerki (veganski)

  • Brez mleka
  • Visoko beljakovine

Čas kuhanja

50

Sestavine

  • 2 1/2 skodelice zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija ali vode plus 2 žlici
  • 1/2 velike čebule na kocke
  • 1 velik narezan korenček
  • 1 velik krompirjev olupljen olupljen in narezan na kocke
  • 4 stroki česna zdrobljeni
  • 1 čajna žlička ingverjevega mleta
  • 1/2 skodelice graha
  • 1 čajna žlička začimbe za jamajški jerk ali mešanica mletega timijana, paprike, muškatnega oreščka, cimeta, črne paprike, čebule, česna, kajenskega čilija in čičerke Habanero
  • 1 žlica sojine omake z nizko vsebnostjo natrija ali tamari
  • 1 čajna žlička veganske omake Worcestershire
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 2 pločevinki čičerike odcedimo

Priprava

  1. Na srednjem ognju segrejte velik lonec.
  2. Dodamo 2 žlici zelenjavne juhe ali vode in pustimo, da se segreva 30 sekund.
  3. Dodamo čebulo in jih kuhamo 5 minut.
  4. Dodamo korenje, krompir, česen in ingver ter kuhamo 15 minut.
  5. Dodamo grah, začimbe, sojino omako, Worcestershire omako, sol, čičeriko, zelenjavno juho in zavremo.
  6. Ko začne vreti, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 20 minut, občasno mešajte, ali dokler korenje in krompir ne postaneta vilice.
  7. Postrezite čez svoje najljubše zrno in uživajte.