Žličke artičok so žal zloglasne, ker so obremenjene z mlečnimi izdelki in imajo visoko vsebnost nasičenih maščob. Vendar lahko ponovno ustvarite podobno različico sans vse to, ne da bi pri tem žrtvovali okus ali teksturo, in tako se je rodil vegan Kale Artichoke Dip!


Kale in artičoka (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

20

Sestavine

Dip:

  • 1 lahko srčka artičoke, narezana (v vodi ali olju), odcedi
  • 4 stroki česna, mleto.
  • 1 pločevinka palme v vodi, odcejena,
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1/2 limone (sok)
  • 1/2 čajne žličke čebule v prahu
  • 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike
  • 2 žlici mletega peteršilja
  • 1 skodelica tanko narezanega / masiranega ohrovta
  • Sol / poper po potrebi

Zložite:

  • 2/3 skodelice veganske kisle smetane ali navadnega jogurta
  • 1 skodelica Panko
  • 2 hranilni žlički prehranskega kvasa
  • 1/2 skodelice veganskega parmezana

Priprava

  1. Segrejte pečico na 350 ° F. Ponev segrejemo na srednji vročini. Narezana srca artičok dodajte z olivnim oljem in kuhajte 3-5 minut, dokler rahlo ne postanejo hrustljavi in ​​rjavi. Dodamo česen, kuhamo še dodatne 3 minute.
  2. Odstranite s segrevanja in dodajte v kuhalnik hrane skupaj s preostalimi sestavinami. Utripajte, dokler ne dosežete želene teksture - vse teksture so dobre!
  3. V mešano mešanico zložite hranljivi kvas, vegansko kislo smetano in vegansko parmo. Naložite plast v posodo in po vrhu potresemo Panko.
  4. Pečemo 10 minut na 350 ° F, odstavimo s segrevanja, postavimo na ponev in na vrhu popražimo Panko. Naj traja le 2-3 minute! Če želite, da je cev vroča, na vrhu naredite šotor iz aluminijaste folije, da vrh ne gori.
  5. Postrezite s francoskim kruhom, zelenjavo ali tortilje čipsom!