Lepe in okusne švedske žemljice s kardamomom popoldne postrežejo s kavo za Fiko. Fika pomeni 'piti kavo' v švedščini. Prišel je trenutek za oddih, druženje s prijatelji in uživanje v pecivu. Rdeči zvitki iz kardamoma so mehki in blazinski, dišeči, blago sladki in okusni. Dobro se parijo ob kavi in ​​čaju.



Kardemummabullar: švedski rogljik Cardamom (Vegan)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

1649

Sestavine

Za pripravo testa:

  • 1/2 skodelice toplega nemlečnega mleka
  • 1 1/4 čajne žličke instant suhega kvasa
  • 3 žlice sladkorja
  • 1 3/4 skodelice večnamenske moke
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1 čajna žlička zelenega kardamoma v prahu
  • 3 žlice mehkega, veganskega masla
  • Olje za mazanje posode


indijski visoko beljakovinski recepti

Če želite izpolniti:

  • 2 1/2 žlice veganskega masla (pri sobni temperaturi)
  • 2 1/2 žlice sladkorja v prahu
  • 1 1/2 žličke zelenih semen kardamoma v prahu

Za izdelavo glazure:

  • 4 žlice vode
  • 3 žlice sladkorja
  • 1/4 čajne žličke paste vanilijevih zrn


indijski recepti vegetarijanskih letal

Če želite narediti preliv:

  • 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
  • 1/4 čajne žličke kardamoma v prahu

Priprava

  1. V toplem mleku raztopite sladkor. Dodajte kvas. Pustite pokrito 15 minut.
  2. V večjo skledo zdrobite moko, sol in kardamom v prahu. Dodajte maslo. Dobro premešaj.
  3. Dodamo mlečno mešanico in gnetemo testo. Po delih dodajte mlečno mešanico. Gnetemo približno 8 minut, dokler ne dobite zelo gladkega, prožnega in rahlo testa.
  4. Prenesite v namaščeno skledo. Obrnite, tako da je enakomerno premazan z oljem. Pokrijte in hranite na toplem mestu 45 minut ali do zabuhlosti.
  5. Da bi nadev naredili maslo in sladkor, dokler ni rahlo in puhasto.
  6. Za izdelavo glazure vzemite vse sestavine v ponvi. Kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Kul.
  7. Vzhajano testo razvaljajte. Prenos na pista z moko. Potegnite v 10-palčni X18-palčni pravokotnik.
  8. Z lopatico nadev nadevamo na valjano testo, ki pokriva celotno območje od roba do roba.
  9. Na 18-palčni strani označite 6-palčne odseke. Imeli boste tri enake odseke. Zložite levo stran do sredine, nato pa desno stran prepognite nad levo stran. Testo obrnite tako, da je daljša stran obrnjena proti vam.
  10. Potresemo nekaj moke in testo rahlo razvaljamo. Z ostrim nožem ali kolesom iz peciva odrežite eninkovske pramene.
  11. Če želite narediti zvitke, držite konec pramena med palcem in kazalcem. Trikrat ovijte pramen okoli konic palca in sprednjih prstov. Ko zavijete pramen, testo še naprej zvijajte. Rolo nežno izvlecite in zavijte na drugi konec pramena pod zvitek.
  12. Ponovimo s preostalim testo.
  13. Zvitke položite na namaščen pekač in tako pustite dovolj prostora, da se testo dvigne in razprostira. Pokrijte s kuhinjsko brisačo in pustite vzhajati 30 minut.
  14. V zadnjih 20 minutah, ko testo naraste, pečico segrejte na 430 ° F. Pečemo 8 do 10 minut ali dokler zvitki z vrha ne postanejo rjavi.
  15. Vzemite iz pečice in zvitke takoj namažite s sirupom. Potresemo preliv.
  16. Hladite na žični regali. Postrezite toplo.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1,649 # Skupno ogljikovih hidratov: 239 g # Skupna maščoba: 68 g # Skupna beljakovina: 33 g # Skupni natrij: 652 mg # Skupni sladkor: 83 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.