Od slastnega tofua v korejskem slogu imate le sedem sestavin. Ta recept uporablja čebulo, sojino omako, sake, sladkor, korejski čili v prahu in lupino, da ustvari okusen in zdrav obrok. Za dodaten vonj in teksturo okrasite z nekaj sezamovih semen.


Korejski pečen tofu (veganski)

  • Brez mleka
  • Visoko beljakovine
  • Veganski

Služi

4

Čas kuhanja

10

Sestavine

  • 1 čebula, narezana na tanke rezine
  • 1 14 unč blok trden tofu, razrezan na 16 kvadratov
  • 1 žlica sladkorja
  • 1 / 2-1 žlica korejskega čilija v prahu
  • 3 žlice sojine omake
  • 4 žlice saka
  • 1 lupinico, narezano na tanke rezine
  • Pražena sezamova semena (neobvezno)

Priprava

  1. Rezine čebule položite na ponev ali proti ponvi, nato pa položite rezine tofua.
  2. Skupaj zmešajte sladkor, korejski čili v prahu, sojino omako in sake. Prelijte čez rezine tofua.
  3. Pokrov pokrijemo s pokrovom. Vročino vklopite na visoko in kuhajte do vretja. Vročino vklopite na srednje visoko in kuhajte še 5 minut, nekajkrat jo omakajte.
  4. Odstranite pokrov, obrnite toploto na visoko in kuhajte, dokler se omaka ne zmanjša.
  5. Izklopite toploto, prenesite na servirni krožnik, okrasite z olupki in sezamovimi semeni. Postrezite takoj.