Pripravite se, da vam bodo okusni brsti odpihnili dobrota, ki je ta vitki, zeleni fettuccin alfredo z brokolijem in por. Narejena iz surovih oreščkov ima ta omaka čudovito sirast okus zahvaljujoč dodatku bele miso paste. Ko dodajo receptom, beli miso daje skoraj sirast okus, pa tudi umami in bogastvo, ki je smešno dober.


Lean Green Fettuccine Alfredo (Vegan, brez zrnja)

  • Recepti brez žitaric
  • Visoka vlakna
  • Visoko beljakovine
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski

Služi

4

Čas kuhanja

20

Sestavine

Za testenine:

  • 8 do 12 unč fettucina / jezika po izbiri (brez glutena, brez zrnja itd.)
  • 1 žlica kokosovega olja
  • 2 majhna por
  • 2 glavi brokolija
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 čajna žlička morske soli
recept veganske kroglice iz sira

Za omako Alfredo:

  • 1 1/2 skodelice testenine za kuhanje vode
  • 1/2 skodelice kazhe (namočene 2 uri, odcejene, izperene)
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 žlica belega misoja
  • 1 žlica olivnega olja
  • 2 žlički dijonske gorčice
  • 2 stroka česna
  • 1 čajna žlička morske soli
  • Po okusu sveže nastrgan črni poper
vegetarijansko zelje, z rjavim rižem

Na vrh:

  • Peteršilj, čili kosmiči in limona

Priprava

  1. V ponvi na srednji vročini segrejemo olje, nato pa pražimo por, dokler ne porjavijo. Drugo stran por porjavi in ​​porjavi.
  2. Po tem dodajte brokoli na vrhu z 1/2 skodelice vode (to jim pomaga kuhati!). Po nekaj minutah zmešajte por, brokoli in vodo ter pražite, dokler brokoli ne postane mehka (približno 10 minut). Ko končate s kuhanjem, dodajte limonin sok in sol.
  3. Medtem ko se por in brokoli kuhata, testenine skuhajte v slani vodi v skladu z navodili za zavitke. Po kuhanju testenine odcedite, pri čemer pazite, da zadržite vodo za kuhanje (to bo šlo v omako).
  4. Vse hitro sestavljene omake alfredo dodajte v hiter mešalnik in mešajte do super kremnega. Če nimate dovolj vode za kuhanje, dodajte malo filtrirane vode, da postanete tekstura, ki vam je všeč.
  5. V ponev s por in brokolijem dodajte omako in fettuccine ter rahlo segrevajte, dokler se ne segrejeta skozi.
  6. Začinite s peteršiljem, čili kosmiči in ščepcem limone po okusu.

Prehranske informacije

Kalorije: 168 # Ogljikovodiki: 10 g # maščobe: 13 g # beljakovine: 5 g # sladkor: 4 g # natrij: 375 mg Opomba: Izključuje podatke o hranilni vrednosti za testenine. Uporabite testenine po svoji izbiri. Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. To ne bi smelo veljati za nadomestek nasvetov profesionalnega nutricionista.