Sladka in limonska rastlinska poslastica s preprosto ovseno skorjo. Aromatičen nadev narejen z limono in tofujem ter sladkan z datlji. Nastavi popolno!


Limonske palice (veganske)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

25

Sestavine

Skorja

  • 15 Datumi Deglet Noor so brez dvoma
  • 3/4 skodelice tople vode
  • 2 skodelici valjanega ovsa
  • ščepec soli
  • 3 žlice nasekljanega kokosa, nesladkanega
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Polnjenje

  • 8-oz tofu podjetje
  • 1 limona
  • 10 datumi Deglet Noor so brez dvoma
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 2 žlici prahu iz korenine
  • 1/8 čajne žličke kurkume za barvo
  • 1 jedilna žlica nasekljanega kokosa za preliv po želji

Priprava

Skorja

  1. Segrejte pečico na 375ºF.
  2. Datlje za skorjo namočite v topli vodi vsaj 5 minut.
  3. V obdelovalec hrane dodajte oves, kokos in sol, obdelajte 20 sekund ali dokler grobo ne zmleti. Prestavite v srednje posodo za mešanje.
  4. V predelovalnik hrane dodajte datlje, vodo za namakanje in vanilijo. Obdelajte do gladkega, nehajte strgati stranice, če je potrebno. Dodamo ovseni zmesi in mešamo, dokler se ne združi.
  5. Pekač potisnite na dno 8x8 ali 9x9 palčnega pekača.

Polnjenje

  1. Od limone odrežite trde nasvete. Rezine razrežite na 4 klini in odstranite semena. Rezine položite v kuhalnik hrane (vključen je lupina).
  2. Dodajte preostale sestavine za polnjenje v procesor za hrano in jih obdelajte 1-2 minute ali do gladkega, nehajte strgati stranice po potrebi.
  3. Nadev prelijemo čez skorjo, z lopatico enakomerno razporedimo. Prestavimo v pečico in pečemo 20-25 minut, oziroma dokler se robovi ne obarvajo zlato rjavo. Vzemite iz pečice in po želji potresemo s kokosom.
  4. Pustite, da se ohladi 10 minut. Pred rezanjem in serviranjem postavimo v hladilnik, da se ohladi vsaj 1 uro.