Predstavitev, popolna poletna pita! Ta kremna, sanjska limonska pita iz limone je izdelana s skrivno sestavino, o kateri ne bi nikoli uganili - in tudi nikomur, ki ji jo postrežete. To pito lahko postrežemo na dva različna načina. Uživate lahko naravnost iz hladilnika, kjer bo rahlo in kremasto, ali pa ga iz zamrzovalnika postrežete za zamrznjeno poslastico, ki je popolna za vroče dni.
Pite z limonino ledo (veganska, brez glutena)
- Brez mleka
- Recepti brez glutena
- Recepti brez žitaric
- Sem svoboden
- Veganski
- Brez pšenice
Kalorije
466
Služi
10
Sestavine
Za skorjo:
- 1 skodelica mandljev
- 1/2 skodelice narezanega nesladkanega kokosa
- 3/4 skodelice skodelice, brez pitja
- 1/2 čajne žličke vanilijevega fižola v prahu ali ekstrakta
- Ščepec roza soli
- Pljusk vode, da se po potrebi meša
medenjaki iz medenjakov
Za polnjenje limone:
- 2 pločevinke polnomastne kokosovega mleka 13,5 unče, samo trdna smetana, pločevinke hladilne čez noč
- 1 srednje velika olupka olupljena, naribana in stisnjena suha (približno 3/4 skodelice)
- 2 žlici limonine lupine iz 2 velikih limon, razdeljeno
- 1/3 skodelice, plus 1 žlica svežega limoninega soka iz 2 velikih limon
- 1/2 skodelice kokosovega olja, stopljeno
- 1/2 skodelice čistega javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Ščepec roza soli
- Dodatne limone, za rezanje / rezanje za okras
Priprava
Za izdelavo skorje:
- Sestavine v pulzni skorji v procesorju hrane, dokler ne nastanejo lepljive drobtine.
- Pritisnite v 7-palčno ponev z oblikovanjem pergamentne obloge.
Če želite izpolniti:
- Bučkam dodajte bučke z 1 žlico limonine lupine in dobro premešajte.
- Dodajte preostale sestavine, razen olja, in mešajte, po potrebi strgajte stranice.
- Strite v stopljeno kokosovo olje, ko deluje procesor.
- Okusite in po potrebi prilagodite z več lupine ali sladila.
- Nadev nalijemo čez skorjo.
- Zamrznite približno 3 ure ali dokler se ne utrdi.
- Prestavite v hladilnik za še eno uro ali dve, da olajšate rezanje.
- Okrasite z več limonine lupine, limoninimi rezinami ali stepeno kokosovo kremo.
- Narezano in uživajte ohlajeno ali pa se vrnite v zamrzovalnik k močnejšemu, zamrznjenemu priboljšku.