Limoncello, sonce je v steklenici. Preizkusite jo v tej veganski torti Limoncello Drizzle brez glutena in brez sladkorja.
Limoncello Drizzle torta (veganska, brez glutena)
- Brez mleka
- Brez sladkorja / malo sladkorja
- Veganski
Služi
8
Sestavine
- 3 žlice stevije v prahu
- 1/2 skodelice veganskega masla
- 2 lanena jajca (2 žlici mletega lanenega semena, pomešano s 6 žlic vode)
- 1 žlička vanilijeve esence
- Sok majhne limone in lupina treh
- 1 skodelica mletih mandljev
- 1 skodelica + 1 žlica polente
- 1 tsp pecilni prašek
- 1/2 skodelice tople vode
- Nekaj žlic limoncello in sojine ali kokosove smetane za serviranje
Priprava
- Pečico predhodno segrejte na 200 ° C (400 ° F). Linijo ali namažite okroglo 20 cm (8 ″) pomladno torto.
- V veliki mešalni posodi stepemo maslo in stevijo do lahkega in puhastega. Dodamo lanena jajca, vanilijevo esenco, limonin sok in lupinico. Nekoliko naenkrat vključite toplo vodo in preostale suhe sestavine, da jih lažje kombinirate; testo naj bo enakomerno in nekoliko debelo, vendar ne grudasto ali težko.
- Vlijemo v podložen / namaščen kosite torto. Zgladite vrh, tako da je enakomeren. Znižajte temperaturo na 180 ° C (350 ° F) in pecite 40 minut; rob torte naj se oddalji od kositra in mora biti zlate barve.
- Ohladi na žični regali. Torto sprostite iz njene pločevinke in jo previdno položite na pladenj / krožnik / stojalo. (To storim tako, da torto obrnem navzgor na krožnik, nato pa jo spet prestavim na želeno predstavitveno platformo.) Drizgajte čez toliko limoncello, kot vam je všeč, ne da bi torto utopili in vsako rezino postrezite z velikodušnim glug kremo.