Resnično dekadentna sladica; Srednje vzhodno pecivo je znano po bogastvu Kosmati sloji testa Phllyo, napolnjeni z oreščki in podpisnim sirupom, ki je namočil vsak košček.
Maple Baklava Cheesecake (veganski)
- Brez mleka
- Veganski
Čas kuhanja
35
Sestavine
Za skorjo:
- 1 1/4 skodelice Rahlo opečeni orehi
- 2 žlici javorjevega sladkorja
- 2 žlici stopljenega veganskega masla
vegansko česnovo maslo
Za javorjev sir:
- 1 paket Veganski kremni sir
- 1/2 paketa Firma Tofu
- 2 žlici stopljenega veganskega masla
- 3/4 skodelice Javorjev sladkor ali Javorjev sirup
- 3 žlice koruznega škroba
- 2 žlici moke za vse namene
- 1 čajna žlička nadomestka jajc
- 1 čajna žlička javorjevega ekstrakta
- 1 skodelica rastlinsko mleko
- 1 1/2 čajne žličke jabolčnega kisa
- Solni ščepec
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
hašiški rjavi recept veganski
Za baklavo:
- 1/2 paketno testo Phyllo
- 1 1/2 skodelice Rahlo opečeni orehi
- 1 čajna žlička cimeta
- 2 žlici javorjevega sladkorja
- 2 narezana kandirana pomaranča
- 4 žlice veganskega masla
Za sirup:
- 1/2 skodelice Javorjev sirup
- 1/3 skodelice Voda
- 2 rezini Kandirane rezine pomaranče
Priprava
- Podmazite in poravnajte 7 'ponev za torto s profesionalnim maščobnim pekačem in pergamentnim papirjem.
- Pečico segrejte na 350 ° F
- Vse orehe iz vseh zgoraj naštetih receptov rahlo naoljite v eni veliki ponev, nato pa jih kasneje razdelite. Manj kot 8 minut pri 350 ° bo v redu, ne želite, da jih nazdravite, ali pa postanejo zelo grenki.
- Pripravite skorjo tako, da v hladilnik s cimetom in javorjevim sladkorjem damo 1¼ skodelice ohlajenih opečenih orehov.
- Dodajte stopljeno vegansko maslo in predelajte do drobnega mletja, ne pozabite narediti paste, ne delate masla!
- Zmes skorje pritisnemo na dno pripravljene ponve in po potrebi damo v hladilnik.
- Za sirarski kolač združite vse sestavine skupaj v obdelovalniku hrane in obdelajte gladko, strgajte stranice in poskrbite, da je ultra gladek.
- Testo vlijemo v pripravljeno skorjo in pečemo v vodni kopeli pri 350 ° F 1 uro.
- Po 1 uri pečico izključite in pustite, da se v pečici ohladi še eno uro.
- Preostanek poti ohladite na pultu, nato pa hladite vsaj 4 ure pred odstranjevanjem plesni.
- Medtem naredite baklavo, tako da druge orehe (1½ skodelice) združite s cimetom in kandirano pomarančo (če uporabljate) in stročite na fino mletje. Pazite, da ne boste pretiravali ali pa boste imeli orehovo maslo!
- Paket filostega testa previdno odvijte in ga prerežite na polovico po sredini (kot je pregib knjige)
- Prihranite eno polovico za drug projekt pečenja, nato pa drugo polovico razrežite tako, da ustreza vaši posodi s premerom 7 'premera.
- Na dno rahlo namaščene 7 'pomladne plošče položite 2 lista naenkrat, nato pa le zgornji del 2. lista rahlo premažite s stopljenim veganskim maslom.
- Ponovite za skupno 8 listov (ali 4 podvojene plasti Phyllo-a)
- Po vrhu prelijemo orehovo cimetovo mešanico in nato polagamo in namažemo preostale liste Phyllo.
- Baklavo pred peko razrežite na 8 klinov in pecite v predhodno ogreti 350 ° F pečici (35 minut ali dokler se zlato ne porjavi in pecivo porjavi in kuhamo skozi
- Medtem kuhajte javorjev sirup z vodo in pomarančo do vretja in pustite vreti 1 minuto.
- Odstranite iz toplote in rezerve.
- Ko je baklava končana peka, vzamemo iz pečice in takoj prelijemo mešanico javorjevega sirupa (pomaranče) nad vročo baklavo.
- Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi, dokler ne boste pripravljeni, da z njim nadevate svoj sirarski kolač!