To je preizkušen recept za granolo. Kombinacije okusa je vsestransko in enostavno spreminjati z različnimi sadeži in oreščki, da se premaknete sezonski poudarek - pomislite, čokolada / češnja, banana / oreh, kokos / marelica in drugo. Ta praznična sorta uporablja grelne začimbe in mešanico svežih jabolk in suhih češenj, ima malo sadnega kolača s cimetom, citrusi, ingverjem in sadjem. Super za praznično obdarovanje!


Javorjeva začimba Granola (veganska)

  • Brez mleka

Služi

Naredi 4 pločevinke granole

Sestavine

  • 4 skodelice valjanega ovsa brez glutena
  • 1 skodelica bučnih semen
  • 1 skodelica narezanih mandljev
  • 1/2 skodelice celih lanenih semen
  • 2 jabolka, jedrčana in narezana na kocke
  • 1 skodelica posušenih češenj
  • 2 žlici mletega cimeta
  • 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
  • 1/2 žličke mletega ingverja
  • 1/4 čajne žličke mletega klinčka
  • 1 žlica morske soli
  • 1 skodelica javorjevega sirupa
  • 1/2 skodelice olivnega olja
  • 2 žlici vanilijevega ekstrakta (ali 1 strga vanilijeva zrna)
  • 2 žlici limonine lupine

Priprava

  1. Pečico segrejte na 300 ° F. Dva pekača položite s pergamentnim papirjem. V veliki mešalni posodi združite oves, oreščke, semena, sadje in suhe začimbe.
  2. V majhnem loncu združite javorjev sirup, vanilijo, olivno olje in limonino lupinico. Segrejte rahlo na nizkem, da se združi, in nikoli ne pustite, da se segreje blizu vrelišča. Odstranite s toplote in dodajte mokro zmes suhim sestavinam. Temeljito premešajte, da se združijo. Granolo obrnite na pripravljene ponve in jo z veliko žlico razporedite v enakomerno plast.
  3. Če želite narediti popolno zbrano granolo, jo pecite 30 minut, da se vrti enkrat na pol. Uprite se nagonu, da se zmešate! Da se izognete žganju, je pomembno, da je temperatura pečice nizka med 275 in 300 ° F. Odstranite enkrat rahlo zlato in hrustljavo, preden ga razbijete v grozde, pustite, da se popolnoma ohladi.