Matcha Latte z kokosovim mlekom (vegansko)

Prednosti matcha so samo neskončne. Poveča vaš metabolizem in izostri um. Ta latte je okusna, zdrava in živahna!

Matcha Latte z kokosovim mlekom (vegansko)

• Brez mleka
• Veganski

Služi

2 skodelici

Sestavine

• 1 1/2 skodelice vode
• 2 čajni žlički matcha v prahu (na moji latte imam raje svečano oceno Meiko matcha)
• 1 čajna žlička javorjevega sirupa
• 2 žlici kokosovega mleka v pločevinkah (hladite čez noč in uporabite trden del mleka)
• 1/2 čajne žličke vanilijevega fižola v prahu ali paste
• Za postrežbo: 1/2 skodelice segretega kokosovega mleka (stepite, da dobite nekaj pene) in užitni cvetni listi vrtnic (neobvezno)

Priprava

1. Vodo zavremo in pustimo, da se malo ohladi. Popolna temperatura za matcha je 176 ° F (če nimate termometra, uporabite palec). Ko boste za matčo uporabili vrelo vodo, bo okus resnično slab in izgubili boste vse dobre stvari, ki bi jih radi dobili iz matče. Ne pozabite tudi, da ko nalijete vodo v skodelico, potem temperatura pade, ker skodelica že vzame veliko toplote zase. Ko ne morete čakati, da se vaša voda ohladi, nato nalijete vodo v prvo skodelico in nato isto vodo v drugo skodelico. Po tem je temperatura vode ponavadi popolna.
2. Dodamo matčo v matcha skodelico ali lonec.
3. Na vrh matcha nalijte le približno nekaj žlic vode (samo da se zmoči). Ne preveč, ker bi ga bilo težko brzdati. Mešanico stepemo z metlico iz bambusovega matcha. Mešajte, dokler ne pride do grudic.
4. Dodamo preostalo vodo in damo skodelico, da se malo vrti, dokler nastala tekočina ne postane konsistentna. Dodamo kokosovo mleko.
5. Vlijemo v skodelice. V drugo skodelico dodajte še nekaj kokosovega mleka, ki ste ga segreli in stisnili ter posujte z dodatkom matcha in cvetnih listov vrtnic. Uživajte!