Če ste v življenju izredno stresni in potrebujete vso pomoč, ki jo lahko spodbudite za krepitev imunskega sistema, je to recept za vas. Študenti, strokovnjaki, raziskovalci - če porabite veliko časa za ogledom računalniškega zaslona ali veliko berete, morate poskrbeti, da vaši možgani dobijo potrebne hranilne snovi! Proso je seme, čeprav je bolj videti kot zrno, ki ga lahko zlahka zamenjate s kuskusom. Ko je kuhana, namoči tekočino, da postane čudovito debela - popolna tekstura za udobno posodo s kašo. Proso ima številne zdravstvene koristi: bogato je z vitaminom B in C, selenom, cinkom, železom, kalijem, manganom in prehranskimi vlakninami, vse to pa morate biti polni energije in imeti zdrav prebavni sistem. Je visoko alkalno živilo, zato je za vas zelo zdravo! Oh in sem že omenil, da je brez glutena? Suhe fige zagotavljajo zajeten odmerek kalcija, na koncu pa cimet in ingver pospešita metabolizem. Kaj ni ljubiti?


Proso, suhe fige, cimet in pomarančna kaša (veganska)

  • Kalcij bogat
  • Brez mleka
  • Veganski

Služi

2

Čas kuhanja

20

Sestavine

  • 100g ljudi
  • 200ml vode
  • 200ml mandljevega mleka
  • ducat suhih fig, grobo sesekljanih
  • 1/2 žličke mletega cimeta
  • 1/4 tsp mletega (ali svežega) ingverja
  • pomarančna lupina (neobvezno: dodajte tudi sok)
  • datljev sirup, za preliv

Priprava

  1. Vrelo vodo in mleko zavremo, nato dodamo proso in dušimo 12-15 minut, dokler ne kuhamo in zdrobimo.
  2. Če se vam zdi, da je predebel, dodajte ščepec mleka.
  3. Odstranite vročino, vmešajte začimbe in lupinico, nastrgajte posušene fige in dolijte s kapalko sirupa iz datlja.
  4. Uživajte!