Popolna zavrnitev odgovornosti - ti margaritni sirači so družini prijazni. Mislite na njih kot na bolj 'navdihnjeno margarito' kot dejansko na polno margarito. Prav tako so veganski, brez glutena, surovi in ​​popolnoma okusni. Oni bodo hit vaše naslednje zabave, če trajajo dovolj dolgo, da gostje pridejo!


Mini margaritski sirni piškoti (veganski, surovi, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez žitaric
  • Surova veganka
  • Veganski

Služi

12

Sestavine

Skorja:

  • ½ skodelice oreščkov makadamije
  • ½ skodelice orehov
  • ½ skodelice olupkov
  • ½ skodelice skodelic
  • ¼ čajna žlička himalajske roza soli

Polnjenje:

  • 3 skodelice orehov (namočene čez noč)
  • 1 skodelica datljeve paste
  • 2 skodelici svežih jagod
  • ½ skodelice sobne templjevega mandljevega mleka (ali mleka po izbiri)
  • ¾ skodelice kokosovega olja
  • ¼ skodelica limetinega soka
indijski slog brokolijev recept

Garnish (neobvezno):

  • narezane sveže jagode
  • narezane limete
  • Vaniljeva kokosova krema Garnish (recept TUKAJ)

Priprava

  1. Namakajte svoje enolončnice čez noč in poskrbite, da posodo napolnite z veliko vode, saj se indijske precej razširijo. Če nimate časa, namočite vsaj 2-3 ure. Dlje kot jih namakate, bolj gladka je konsistenca.
  2. Vse sestavine skorje dajte v kuhalnik hrane, mešalnik ali mešalnik z visoko hitrostjo in pulsirajte, dokler se oreščki in datlji ne nasedejo dobro.
  3. V vsak odsek kositra za muffine spustite 3 žlice mešanice, pri čemer pazite, da zmes postavite na trakove pergamenta. Pritiskajte navzdol, dokler se zmes ne utrdi in ustvari skorjo kot spodnjo plast.
  4. Nato vse sestavine za polnjenje damo v kuhalnik, mešalnik ali mešalnik visoke hitrosti in mešamo do gladkega in kremastega. Če ne uporabljate visokohitrostnega mešalnika, boste morali nekaj časa mešati, da dobite gladko konsistenco, sčasoma pa boste. Ko uporabljam svoj kuhalnik hrane, traja približno 5-7 minut.
  5. Na plast skorje v pločevinke za muffine položite 3 žlice nadeva. Morda boste morali dodati več, odvisno od pločevinke. Želite, da je plast polnjenja od vrha kositra približno ¼ do ½ palca.
  6. Za najboljše rezultate zamrznite čez noč ali vsaj 2 uri. Približno 10 minut odstranite iz zamrzovalnika, preden boste pripravljeni za serviranje, vendar ne veliko dlje ali se lahko preveč zmehčajo. Z zavihki povlecite vsako skodelico sira in postavite na servirni krožnik. Okrasite z narezanimi svežimi jagodami, vodnim kamnom in / ali vanilijevo kokosovo kremo. Uživajte!