Ti Murmura Laddoos so tako lepo hrustljavo poslastica! Poskusite te majhne kroglice in morda boste imeli novo najljubšo pojdi na malico.

Murmura Laddoo (kroglice iz riža in jaggeryja) (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Veganski
surovi piškoti veganskega arašidovega masla

Sestavine

  • 3 skodelice murmura (puder riž)
  • 1 skodelica je zdrobila jaggery
  • 1 čajna žlička kokosovega olja

Priprava

  1. Pečen riž v jeklenem dnu z debelim dnom je na nizkem ognju od 3 do 4 minute. Pečen olupljeni riž prenesite na krožnik.
  2. Ghee postavite v wok z debelim dnom. Dodajte zdrobljen jaggery. Mešajte in lomite grudice, če obstajajo. Še naprej mešajte, dokler se jaggery popolnoma ne stopi. Dodamo ribani riž in mešamo toliko časa, da se enakomerno premaže s stopljeno jaggery. Izklopite toploto.
  3. V skledo vzemite hladno vodo. Roke potopite v hladno vodo. Vokno vzemite peščico mešanice in iz mešanice naredite kroglice. Mešanico močno stisnite, da dobite laddove velikosti orehov. (Enkrat nanesite vodo v roke in naredite 2 do 3 kroge Laddoos. Znova nanesite vodo šele, ko se mešanica začne lepiti na roke.
  4. Če na koncu zmes postane hladna in trda, vok segrejte na šibkem ognju, mešanica bo postala mehka in enostavna za oblikovanje.
  5. Držite laddus na prostem 1 uro.
  6. Shranjujte v nepredušni posodi.