Z le nekaj sestavinami ti kvadratki No Bake Choc ne bodo zlomili banke ali vam vzeli veliko časa, da jih ustvarite. Z osnovo oreščkov in datljev imate resnično možnost dodati katere koli druge ugodne sestavine, ki jih želite, zaradi česar je ta recept tako vsestranski!
No Bake Choc kvadratov (veganski)
- Brez mleka
Sestavine
- 1/2 skodelice Surovi mandlji (namočeni vsaj 6 ur)
- 1/2 skodelice orehov
- 1/2 skodelice pekani
- 1/2 skodelice ovsenega ovsa
- 1 skodelica skodelic (po možnosti Medjool, saj dajejo kvadratom žvečilno in karamelno teksturo, a redni zmenki bodo delovali prav tako)
- 2 žlici rožiča v prahu
- 1 žlico kokosovega olja (prednostno organsko hladno stisnjeno)
- 1/2 žličke himalajske kamene soli
Priprava
- Začnite z izpiranjem mandljev in dajanjem v živilskopredelo. Dajte jim nekaj utripov z visokim impulzom, da jih nekoliko razgradijo. Nato dodajte preostale oreščke, oves, rožičev prah in sol. Blitz, dokler ni vse skupaj.
- Nato boste želeli dodati kokosovo olje in svoje datume. Če uporabljate običajne datume, vam priporočam, da jih namočite v vroči vodi za nekaj minut, samo da jih nekoliko omilite. Zmenki Medjool so že mehki, tako da lahko gredo prav noter. Zdaj bo vaše kokosovo olje pomagalo pri vezavi vaših sestavin in pomagalo jim, da ostanejo trdni, ko jih ohladite. Če se vam zdi, da je vaša mešanica preveč suha, poskusite dodajati več kokosovega olja, čajno žličko naenkrat. Res lahko gre precej daleč.
- Ko so vse sestavine vstavljene, napišite obdelovalec hrane, da združi vse, in mešajte, dokler niste zadovoljni s teksturo. Nekateri imajo raje gladko teksturo, nekateri pa okorno, odvisno je od vas.
- V namaščen (s kokosovim oljem) pekač (ali kalup po vaši izbiri) položite vse sestavine in s hrbtno stranjo žlice začnite mešanico in trdno stisnite skupaj, v vse kotičke. Ko pritisnete, postavite v hladilnik za približno eno uro, da nastavite, in to je to! Končano! Kako enostavno je bilo to?