Lahkoten, hrustljav in kremast, to je popolna stranska jed ali celo preprost obrok. Zoodle so trendni nadomestni rezanci, ki so odlični dodatek k drugi jedi. Potrebujete preliv iz rezancev iz bučk, da pretresete to preprosto zelenjavo? Poskusite ta kokosov preliv iz limete. Ima kremasto osnovo z indijskim oreščkom s kokosovo vodo, cilantro in svežimi limetom. Vendar pa bi lahko resnično uporabili karkoli za aromatiziranje. Uporabite domišljijo! Kokosov lipov preliv resnično ojača preproste zelenjavne rezance in jim da veliko okus. Lahko ga daste tudi na solato, testenine ali druge zelenjave. Ja, za uživanje cele hrane!
Rezanci s prelivom iz kokosovega apna (veganski, surovi)
- Brez mleka
- Surova veganka
- Veganski
Sestavine
Za rezance:
- Bučke, približno ena na osebo
- Surova sezamova semena (neobvezno)
- Sesekljana zelena čebula (neobvezno)
- Sesekljan cilantro (neobvezno)
Za preliv iz kokosovega apna:
- 1 skodelica surovih indijskih okrasnih
- sok 4 limete z lupino ene limete
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička himalajske morske soli
- 1/2 skodelice kokosove vode (sveže ali v pločevinkah)
Priprava
- Vse sestavine dajte v mešalnik in obdelajte do gladkega, odvisno od tega, kako gosta omaka vam bo določila, ali dodate malo več kokosove vode (ali celo navadne vode).
- Bučke spiralizirajte.
- Ko imate rezance, dajte v večjo skledo in dodajte v omako ter dobro premešajte. Med postrežbo dodajte surovo črno sezamovo seme, sesekljano zeleno čebulo in sesekljan cilantro,
- Postrežemo.