To je moj preprost nadev. Če želite, da je brez glutena, uporabite krušne kocke brez glutena. V nasprotnem primeru uporabite karkoli kruha. Če boste, tako kot jaz, to delali naslednji dan, boste morda želeli dodati dodatno skodelico juhe in jo samo malo prekuhati. Tako, ko ga naslednji dan spet postavite v pečico, da se ogreje, se ne bo vse posušilo. Moje čebulo, zelena in gob nadev je na zunaj hrustljav, na notranji strani pa vlažen. Polna je zelišč in začimb: žajbelj, rožmarin, timijan, origano, muškatni orešček orešček, lovor in česen - ker vse, kar naredim, mora imeti česen. Vesel dan zahvale in uživajte!


Čebula, zelena in gob nadev (Vegan)

  • Brez mleka
  • Veganski

Kalorije

1667

Sestavine

  • 2 Tbs. ekstra deviško olivno olje
  • 4 Tbs. vegansko maslo
  • 1 velika čebula, sesekljana
  • rebra zelena, sesekljana
  • 8 oz. gumb ali gobe cremini, sesekljane
  • 2 stroka česna, mleta
  • 1 lovorjev list
  • 1 Tbs. svež žajbelj, nasekljan ali 1 žlička. posušen žajbelj
  • 1 Tbs. svežega timijana, nasekljanega ali 1 žlička. posušen timijan
  • ½ žličke. posušeni rožmarin
  • ½ žličke. posušen origano
  • 1/8 tsp. muškatni orešček
  • 1 tsp. Košerčna sol
  • ½ žličke. sveže mlet črni poper
  • ¼ skodelica svežega peteršilja, nasekljanega
  • 8 skodelic krušnih kock brez glutena
  • 4-5 skodelic zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo natrija

Priprava

  1. Pečico segrejte na 400 stopinj. V veliki ponvi segrejte olje in maslo na srednje močni vročini, dokler se ne stopita. Dodamo čebulo in zeleno ter pražimo, dokler se ne zmehča, vendar ne rjavi, približno 4 minute. Dodamo gobe in pustimo kuhati, dokler se ne zmehčajo in ne porjavijo, približno 5 minut. Vmešamo česen in začimbe.
  2. V ponev dodamo peteršilj in krušne kocke. Dobro premešaj. Kocke navlažite z juho, dokler niso mehke, vendar ne mokre. Odstranite lovorjev list in pustite, da se mešanica ohladi.
  3. Nadev prenesite v veliko posodo, ki ste jo pospravili z nekaj olja ali kuharskega razpršila. Pečemo, dokler nadev ni nastavljen in hrustljav, približno 15 minut. Nato posodo z enolončnico obrnite in kuhajte še 5 minut, dokler ne porjavi po vaših željah. Uživajte!

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1,667 # Skupno ogljikovih hidratov: 45 g # Skupna maščoba: 73 g # Skupna beljakovina: 15 g # Skupni natrij: 1,279 mg # Skupni sladkor: 28 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.