Narezite v to nebeško oranžno čokoladno piškoto za vrtinec zanimivih okusov. Namig pomaranče med čokolado doda edinstven pridih tega okusnega sira.
Pomarančni čokoladni sir (veganski)
- Brez mleka
- Prijazno do otrok
- Veganski
Sestavine
Za skorjo:
- 1/2 skodelice brez korenin
- 1 1/2 skodelice surovih mandljev
- 3 žlice stopljenega kokosovega olja
- (za dvojno uporabo uporabite metodo dvojnega kotla)
Za Cheesecake:
- 3 skodelice namočene omake
- 3/4 skodelice pomarančnega soka
- 2/3 skodelice agave
- 1/4 skodelice kakava v prahu
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička pomarančnega ekstrakta
- 3/4 skodelice stopljenega kokosovega olja
- 1/4 skodelice naribane temne čokolade kot okras, neobvezno
Priprava
Za izdelavo skorje:
- Vse sestavine zmešajte skupaj s kuhinjskim procesorjem ali močnim mešalnikom. Uporabljam svoj Vitamix in deluje kot čar vsakič. Želite, da so oreščki in datlji v skladu z nekakšnim okornim, manj prebavljivim piškotovskim testo.
- Zajemite mešanico v 9 'pomladno ponev (najlažji način) ali položite torto ali pito kositer z voščenim papirjem (manj enostavno) in ga zajemite.
- Mešanico pritisnite na stranice in dno ponve.
- Zamrznite, da nastavite, vsaj eno uro ali več.
Če želite narediti sirajski kolač:
- Potem, ko so se vaše enolončnice namočile vsaj eno uro, jih vrzite v mešalnik ali predelovalec hrane. Dodamo sveže stisnjen pomarančni sok, agavo, kakav v prahu, sol, ekstrakt pomaranče in kokosovo olje. Mešajte visoko približno eno minuto, še več, če ga vaš stroj potrebuje. Doslednost bo debela puding, zdrobljena in večinoma poliva.
- Odstranite skorjo iz zamrzovalnika in na vrhu prelijte nadev iz sira, ki ga večkrat tapkate po pultu, da nadev popolnoma izravna.
- Sestavljeni cheesecake postavite nazaj v zamrzovalnik ali v hladilnik, vsaj 3 ure, da se popolnoma nastavi. Če ga postavite v zamrzovalnik, bo rezultat trdnejšega, bolj sladoleda teksture. Če ga postavite v hladilnik, ga boste pustili veliko bolj mehkega in bolj podobnega kot krema.
- Ko je sirarski kolač nastavljen, ga vzemite iz hladilnika / zamrzovalnika in ga po zunanjem robu (ali kjer koli resnično želite) premažite z naribanim čokolado.
- Narežite, postrežite in uživajte.