To je popolna jed, če ste lačni in se vam mudi. Ti okusni riževi rezanci so polni kitajskih brokolov, fižolovih zrezkov in tofua, da bi naredili obrok, ki je okusen in polnjen. Uživajte v tej preprosti različici tajske klasike s prijateljem za enostavno in impresivno večerjo.
Pad See Ew: Tajski prepraženi rezanci (veganski)
- Brez mleka
- High Carb Vegan
- Veganski
Kalorije
1588
Sestavine
- 8 unč širokih riževih rezancev, približno pol običajnega paketa
- 8 unč tofuja
- 1 skodelica kitajskega brokolija, nasekljana
- 1 skodelica fižolovih poganjkov
- 2 žlici lahke sojine omake
- 2 žlici temne sojine omake
- 2 žlici hoisinove omake
- 2 čajni žlički Sriracha
- 2 žlici avokadovega olja ali rastlinskega olja
- 1 / 4-1 / 2 skodelice vode
- 1 lupinica, narezana
- 1/4 skodelice zdrobljenih arašidov
- 1 apno
Priprava
- Riževe rezance položite v veliko, plitvo skledo. Zavremo vodo in jo prelijemo čez riževe rezance. Pustite, da sedi, medtem ko pripravljate ostale sestavine.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico kokosovega olja. Tofu narežite na majhne kocke in dodajte v ponev. Kuhajte 2-3 minute na vsaki strani ali dokler tofu ni zlato rjave barve.
- Tofu potisnite na stran ponve in dodajte preostalo žlico kokosovega olja.
- Zmanjšajte gorilnik na srednjo vročino. V ponev dodamo kitajski brokoli in kuhamo 1-2 minuti.
- Dodamo riževe rezance in vse skupaj dobro premešamo.
- Dodajte svetlo sojino omako, temno sojino omako, hoisinovo omako in Sriracha in mešajte, dokler se ne združita. Vodo dodajte 1 čajno žličko naenkrat, če se rezanci začnejo lepiti in so še vedno nekoliko žilavi.
- Medtem okusite rezance, dokler ne postanejo vaše želene teksture.
- Nazadnje dodamo fižolove stročke in vse skupaj dobro premešamo.
- Dajte rezancem okus in po želji dodajte več sojine omake ali hoisinove omake.
- Postrezite s sesekljano zeleno čebulo, zdrobljenimi arašidi in limetinim klopom.