Ker je finale nad mojim študentskim študentom in če še vedno potrebujem zdravo pamet, je treba narediti bližnjice. Toda to nikakor ne pomeni, da se okusnost žrtvuje. Dajem vam: palačinke zmešajte muffin. Kot nalašč za takrat, ko nimate dveh dodatnih minut, da skupaj sestavite svoje suhe sestavine. V redu, fantje, zgodi se. In popolnoma sem vam dobil hrbet. Premik sklopke, kajne?


Palačinke, muffini (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Sestavine

  • 2 skodelici veganske mešanice za palačinke (poljubne vrste)
  • ½ skodelice sladkorja
  • 1 skodelica nemlečnega mleka
  • 1 nadomestek jajca
  • 2 žlici stopljenega veganskega masla ali kanolinega olja
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta
  • Dodatki: borovnice, čokoladni čips, oreški, cimet, jabolka itd.

Priprava

  1. Segrejte pečico na 400 stopinj.
  2. Vse sestavine zmešajte skupaj. Zmešajte v dodatkih.
  3. Napolnite dvanajst skodelic za muffine in pecite približno 18 minut ali dokler se zobotrebec, vstavljen, ne izide čist.