Arašidovo maslo-javor-pekan in kokosova slanina granola (veganska)

Ta granola je sama po sebi odlična s svojimi prepletajočimi se okusi. Položite ga na vrh sladoleda za pravi prijetno množico.

Arašidovo maslo-javor-pekan in kokosova slanina granola (veganska)

• Brez mleka
• Veganski

Sestavine

• 1/3 skodelice javorjevega sirupa
• 1/4 skodelice kokosovega olja
• 1/2 skodelice naravnega arašidovega masla
• 1/2 skodelice valjanega ovsa
• 1 1/2 skodelice rjave riževe žitarice
• 1/2 skodelice pekana, grobo sesekljane
• 1 skodelica kokosove slanine

Priprava

1. Segrejte pečico na 275F. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
2. V veliki skledi zmešamo oves, rjave riževe žitarice, pekane in kokosovo slanino. V ponvi stopite javorjev sirup, kokosovo olje in arašidovo maslo. To mešanico prelijemo s suhimi sestavinami in dobro premešamo, da vse temeljito premažemo.
3. Granolo pečemo 10 minut, premešamo in vrnemo v pečico za nadaljnjih 10 minut. Premešamo in vrnemo v pečico ter pečemo še 10 minut. V moji peči traja skupno 40 minut, da dobim hrustljavo konsistenco. Pazljivo pazite, da granole ne zažgete.
4. Vzemite iz pečice, rahlo premešajte in pustite, da se ohladi.