Ta recept je okusna veganska tajska solata, ki je živahna, živahna in polna okusa! Je odlična sobna temperatura ali mraz, zaradi česar je popolna vsestranska jed za poletne mesece. Ne le, da je na pogled lepo, zahvaljujoč neverjetni raznolikosti zelenjave, ampak je tudi založena s hranili.


Tajski soka z rezanci z arašidom in limetom Soba (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Veganski

Služi

4

Čas kuhanja

25

Sestavine

Za omako z arašidovo apno:

  • 1/2 skodelice gladkega arašidovega masla
  • 1/2 žličke svežega česna, narezanega na kocke
  • 1,5-2 čajne žličke svežega ingverja, narezanega na kocke
  • 3 žlice tamarija
  • 3 čajne žličke kokosovega sladkorja
  • 1/3 skodelice soka limete
  • 3 žlice jalepeño / omake zelene paprike ali katere koli vroče omake
  • 1 žlica hladno stiskanega olivnega olja
  • 3 žlice vroče vode

Za rezance in sestavljanje:

  • 1/4 glave rdečega zelja, drobno narezano
  • 2-3 korenja, julien
  • 1 velika rdeča paprika, drobno narezana
  • 1/3 skodelice svežega cilantra, narezanega na kocke
  • 1 apno, narežemo na klini
  • Sezamova semena, za posip po vrhu
  • 9,5 unč pasjega rezanci (poskrbite, da je 100-odstotna ajda, če je brez glutena)

Priprava

  1. Narezan česen in ingver na drobno narežemo in damo v posodo za mešanje.
  2. Dodamo arašidovo maslo, limetin sok, vročo omako, tamari, kokosov sladkor in olivno olje. Temeljito premešamo.
  3. Dodamo vročo vodo in premešamo tik pred serviranjem / kombiniranjem z ostalimi sestavinami.
  4. Prinesite lonec vode, da zavre.
  5. Medtem ko se voda segreva, začnite sesekljati / narezati na kocke vse zelenjave in zelišča.
  6. Ko voda zavre, dodajte rezance in kuhajte v skladu z navodili na zavitku.
  7. Vso posodo dodajte v veliko mešalno posodo in čez stisnite enega izmed svežih apnenih klinov. Z rokami dobro premešajte.
  8. V omako dodajte vročo vodo in premešajte.
  9. Rezance odstranite iz vročine, odcedite in sperite s hladno vodo. Dodamo jih zelenjavi in ​​premešamo.
  10. Prelijemo z omako in vse skupaj zmešamo. Postrezite poleg svežega klina limetinega in sezamovega semena.