Mmm, njoki ... kdo ne ljubi velike skledice puhastih krompirjevih cmokov, zajetih v pesto? Ni veliko ljudi, to je zagotovo. Njoke si lahko naredite doma ali pa si vzamete bližnjico in kupite svojega iz trgovine. Nikomur pa ne bomo povedali!


Pesto njoki z olivami in sušenimi paradižniki (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski
pf zamenja solato ovije recept tofu

Kalorije

2670

Sestavine

  • 1 paket njokov (ali naredite svoje!)
  • 3 skodelice ohlapno pakirane bazilike
  • 2 skodelici ohlapno špinače
  • 2 velika stroka česna, mleta
  • 1 čajna žlička limoninega soka
  • 1/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (za pesto)
  • 2 žlici pinjole
  • Morska sol in poper
  • 1/2 skodelice nasekljanega paradižnika, posušenega na soncu
  • 1/3 skodelice brezkoščenih črnih oljk

Priprava

  1. Njoke kuhajte po navodilih za pakiranje. Dati na stran.
  2. V mešalnik dodajte baziliko, špinačo, česen, limonin sok, pinjole, morsko sol in poper ter začnite mešati. Počasi vlijemo oljčno olje, dokler ne dosežemo želene konsistence. Morda ne boste potrebovali vsega olja.
  3. Z njoki zmešajte pesto omako, na soncu posušene paradižnike in oljke.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 2670 # Skupaj ogljikovih hidratov: 208g # Skupna maščoba: 180g # Skupna beljakovina: 36g # Skupaj natrij: 6743g # Skupni sladkor: 11g Izračun ne vključuje soli in popra po okusu. Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.