Zaradi svoje barve črni očesni grah predstavlja popolno podlago za ta roza hummus. Po okusu so tudi okusni! Lahko pa uporabite tudi mornarski fižol ali čičeriko in bo čisto v redu. Nato naredite hummus kot običajno in dodajte praženo rdečo peso, da dobite tako lepo roza barvo. Roza hummus je tako enostaven, zato je uživanje kosila toliko bolj zabavno! Jejte ga na toastu, v pita falafel sendviču ali s krekerji! Roza hummus je popoln visoko beljakovinski namaz! Pripeljite ta estetsko prijeten hummus na zabavo, s katero boste navdušili goste. To bo zvezda njihovih insta zgodb.


Pink Hummus (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Visoko beljakovine

Sestavine

  • 2 skodelici črnega očesa v pločevinkah
  • majhna rdeča pesa
  • 2 žlici tahinija
  • sok iz ene limone
  • Himalajska roza sol po okusu
  • črni poper po okusu
  • 3 stroki česna (ali več, če želite)
  • 1/2 skodelice filtrirane vode (po potrebi lahko dodate več)
  • aluminijasta folija

Priprava

  1. Pečico segrejte na 375 ° F
  2. Olupite peso in česen ter jih položite na aluminijasto folijo.
  3. Rahlo namažite z oljem, tesno zavijte in pražite 1 uro.
  4. Ko ste pripravljeni, pustite, da se ohladi.
  5. Pese razrežite na 4 četrtine in jih mešajte v hranilniku s pritiskom na pulzno tipko, hkrati pa dodajte preostale sestavine, vključno s sokom iz pečene pese.
  6. Mešajte s polno hitrostjo na koncu, dokler ne postane gladka.