Ti slani vaflji so vrhunski brunch luksuz. Združujejo čudovit zeliščni šopek, ki ga lahko v obliki vaflja nudi samo pica - precej neverjetno, kajne? Te čarobne kreacije so na zunaj hrustljave, na notranji strani pa mehke in se odlično obnesejo same ali z malo veganske jogurtove omake.


Krompirjevi vaflji z okusom pice (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • High Carb Vegan
  • Veganski
  • Brez pšenice
recepti veganske kroglice iz sira

Kalorije

1282

Sestavine

  • .43 skodelic surove ajdove drobtine, namočene
  • .43 skodelic proso, namočeno
  • 2 skodelici drobovine brezglutenske ovse
  • 2 1/3 skodelice vode
  • 1/2 čajne žličke ali manj himalajske soli
  • 1 čajna žlička posušenega česna ali 1 strok česna
  • 1 žlica čebulnih kosmičev
  • 1 čajna žlička posušenega origana
  • 2 žlici mletih lanenih semen
  • 1,2 unče suhih paradižnikov, namočenih
  • Črni poper po okusu
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 2 srednje velika krompirja, olupljena in naribana

Priprava

  1. Ajdo in proso namočite čez noč. Operite in odcedite. Žitarice bodo absorbirale približno 3,2 unče vode.
  2. Vročo vodo prelijemo s soncem, posušenimi paradižniki. Pustite, da se namakajo vsaj 15 minut. Pečico segrejte na 425 ° F.
  3. Obrazce za vaflje v pečici rahlo namastite - uporabite krtačo za kuhanje ali samo s prstom. Ne pozabite, potreben je le majhen delček. Oblike za vaflje položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
  4. Krompir naribajte na drobno, naj vam da približno 1 skodelico naribanega krompirja. Paradižnik odcedimo in operemo, narežemo na manjše koščke.
  5. Dodajte jih vsem ostalim sestavinam (razen krompirju) v mešalniku in mešajte, dokler ne nastane homogena testo. Tekočino dodajajte postopoma. Na koncu vmešajte (ne mešajte) nariban krompir.
  6. Testo pustimo sedeti 10 minut. Testo razdelite med oblike vafljev s pomočjo lončka.
  7. Pečemo vaflje 25 minut, dokler ne vidite, da so precej čvrsti in zlati. Odstranite jih iz pečice in pustite, da se malo ohladijo. Nato obrnite vaflje na glavo na pekaču in jih pustite, da se skoraj popolnoma ohladijo. To naj traja približno 20-30 minut.
  8. Ko se dotaknete obrazcev, bi se morali počutiti podobni temperaturi vaše roke. Če jim je prevroče, jih bo bolj zapleteno, če jih lepo odlepite. Odstranite jih iz silikonske oblike.
  9. Pečemo vaflje še 10 minut, dokler se ne začnejo zlato obarvati, nato pa jih vzamemo iz pečice.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1282 # Skupno ogljikovih hidratov: 246g # Skupna maščoba: 21g # Skupaj beljakovine: 44g # Skupaj natrij: 15mg # Skupni sladkor: 4g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.