Kremast, rahlo dimljen hummus z briljantnim okusom in barvo buče!

Bučni neverjetno hummus (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Sem svoboden
  • Veganski
bučna špinačna lazanje

Kalorije

1487

Sestavine

  • 1 14 oz oz. Čičeriko, odcejeno in splaknjeno
  • 1 pločevinka 14 oz oz. Beli fižol (cannellini ali drug), odcejen in splakovan
  • 1 skodelica čistega bučnega pireja
  • 1/4 skodelice sveže iztisnjenega soka limete
  • 1 srednje velik strok česna
  • 1-1 1/4 tsp morske soli (prilagodite okusu)
  • 1 1 / 2-2 žlice tahinija
  • 1 čajna žlička mlete kumine
  • 1/4 čajne žličke (zaokrožene) mlete paprike
  • 1/2 čajne žličke prekajene paprike
  • 1/2 čajne žličke čistega javorjevega sirupa
  • 1/3 skodelice opečenih bučnih semen (glejte opombo za opeko; za garniranje rezervirajte približno 2-3 žlice)

Priprava

  1. V predelavo hrane dodajte vse sestavine, razen bučnih semen (in začnite z 1 žlico tahinija). Pire do zelo gladkega. Po okusu in če želite dodati dodaten česen ali začimbe, jih dodajte malo (in če želite bolj bogat okus po tahiniju, dodajte drugo žlico). Nato dodajte večino bučnih semen (rezervirajte nekaj žlic) in potisnite skozi. Mešanico prenesite v servirni krožnik, na koncu pa še preostala bučna semena. Postrezite s polnozrnatimi pita kruhki, tortilja čipsom, toplim polnozrnatim kruhom itd.
  2. Opomba fižola: Kombinacija čičerike in belega fižola naredi ta hummus nekoliko bolj kremast kot uporaba samo čičerike.
  3. Če želite nazdraviti bučna semena, položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pečemo pri 400 ° F nekaj minut, dokler ne dobijo zlato barvo in ne začutiš oreščanske arome. To ne bo trajalo dolgo, morda približno 5-7 minut, morda dlje, odvisno od pečice. Pazite le, da jih opazujete po približno 6-7 minutah, saj lahko hitro izgorijo.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 1,487 # Skupaj ogljikovih hidratov: 171 g # Skupna maščoba: 61 g # Skupna beljakovina: 109 g # Skupaj natrij: 3,751 mg # Skupni sladkor: 10 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.