Za izdelavo teh pinojev burgerjev iz kvinoje so potrebne tri glavne sestavine: kvinoja, fižol in paradižnikova pasta! Paštete zdržijo brez uporabe drobtin in so aromatizirane z italijanskimi začimbami, kot sta bazilika in origano. Napolnite te pleskavice z nadevi, ki jih navdušujejo s pizzo, kot so mocarela iz indijske omake in črne olive, ali pa pojdite na mešanico paprike in čebule - izberite najljubšo!
Quinoa Pizza Burger (veganska, brez glutena)
- Brez mleka
- Recepti brez glutena
- High Carb Vegan
- Visoka vlakna
- Brez rafiniranega sladkorja
- Brez sladkorja / malo sladkorja
- Veganski
- Brez pšenice
Sestavine
Za Burgerje:
- 1/4 skodelice suhe kvinoje
- 1/2 skodelice vode, za kuhanje kvinoje
- 2 žlici paradižnikove paste
- 1/2 pločevinke velikega severnega fižola ali pinto fižola 16 unč
- Po okusu sveža ali posušena bazilika, origano in sol
- 1 žlica olja
Za strežbo:
- Veganski sir po izbiri, kot je mocarela iz indijske rezance
- Rezine črnih oljk
- Paradižnikova omaka
- Bučke po izbiri (brez glutena in po potrebi veganske)
Priprava
- Kvinojo kuhajte v skladu z navodili za pakiranje.
- Fižol dobro zmešajte z vilicami.
- V posodi za mešanje zmešajte kuhano kvinojo, fižol, paradižnikove testenine in začimbe. Oblikujte v pleskavice (ne glede na velikost, ki jo želite).
- Fry v ponvi z 1 žlico olja. Ko je ena stran zlato obrnjena in dodamo veganski sir. V ponev dodamo še kanček vode in postavimo vrh pokrova, da se veganski sir stopi s paro.
- Na krožnik iz burgerja položite paradižnikovo omako in olive.
Opombe
Navdih za čokoladno pokrito Katie.