Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva, saj telesu daje gorivo in energijo, da se boste pripravili na dolgi dan, prav tako pa zajtrk poveča metabolizem! Ta recept je brez glutena, brez mleka in je odličen za dober zajtrk na poti in vas dlje časa občuti, da ste zadovoljni.


Kvinoja in začinjena borovnica (vegan, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Srce zdravo
  • Veganski

Sestavine

  • 1/2 skodelice organskih kvinojevih kosmičev
  • pol zelenega naribanega jabolka
  • 1 žlica chia semen
  • 2 žlici sušenega kokosa
  • 1 skodelica kokosovega mleka
  • Peščica aktivnih mandljev (aktivirate jih lahko tako, da čez noč namočite oreščke v posodo z vodo, kar zažene proces kalitve ali kalitve in poveča hranilno vrednost oreščkov ter razgradi problematične spojine, ki pomagajo povečati njihovo prebavljivost).

Za omako iz borovničeve začimbe:

  • 1/2 skodelice zamrznjenih borovnic
  • 2 žlici svežega pomarančnega soka
  • 2 žlici svežega limoninega soka
  • 1/2 čajne žličke vsake: cimet, klinček, muškatni orešček
  • 1/2 čajne žličke naravnega vanilijevega ekstrakta
  • ščepec stevije

Priprava

  1. (naredite to noč prej, da bo vse pripravljeno za zajtrk)
  2. V kozarec nalijte kvinojo, sušen kokos in chia semena in premešajte.
  3. Dodamo kokosovo mleko in nariban jabolko ter kombinirane sestavine, kozarec zapremo in čez noč postavimo v hladilnik, da sestavine postanejo gostejše konsistence.
  4. medtem odmrznite borovnice in dodajte vse sestavine, zmešajte z folkom in čez noč postavite v hladilnik.
  5. Čas zajtrka! Dodajte borovničevo začinjeno omako v biržo in začinite z nekaj mandlji…
  6. traja v hladilniku do pet dni, tako da lahko naredite veliko serijo in shranite za kasneje.
  7. Uživajte!