Ta surova kakavova in metina sira je zelo okusna in ima čudovito, gladko teksturo tako kot tradicionalni cheesecake, vendar je brez mleka! Kremni nadev je narejen iz dveh slojev: surove kakaove mete in osvežilnega meteninega sloja s špinačo, ki ji daje lepo zeleno barvo - a brez skrbi, ne boste je okusili. Sese na žvečilno, oreščkovo skorjo iz mandljev, datljev in ajde, dokonča pa jo z hrustljavimi kakavovi rezanci in ajdovo drobtino.


Surova kakavova metina sira (veganska, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Surova veganka
  • Veganski
  • Brez pšenice

Kalorije

350

Služi

12

Čas kuhanja

30

Sestavine

Za bazo:

  • 1 skodelica mandljev, namočena v vodi do 6 ur
  • 1/4 skodelice ajde
  • 8 Medjool datumi, brez korenin
  • 1 žlica stopljenega kokosovega olja
recept veganske rdeče žametne torte

Za čokoladni sloj:

  • 1 1/2 skodelice surovih orehov, namočenih v vodi do 4 ure
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 3 žlice javorjevega sirupa
  • 1/4 skodelice kokosovega olja
  • 1/3 skodelice vode
  • 1/2 čajne žličke poprove mete

Za sloj kovnice:

  • 1 1/2 skodelice surovih orehov, namočenih v vodi do 4 ure
  • 1 skodelica svežih listov mete
  • 1/2 skodelice špinačnih listov
  • 3 žlice javorjevega sirupa
  • 1/3 skodelice vode
  • 1/2 čajne žličke poprove mete
palačinke iz bananine moke veganske

Za preliv:

  • Kakavovi rezanci
  • Ajda
  • Metini listi

Priprava

Za izdelavo podlage:

  1. Mandlje sperite pod vodo v cedilu, dodajte vse sestavine v kuhalnik hrane ali hitro mešalnik in mešajte, dokler se ne združijo.
  2. Položite srednje veliko ponev za pomladno obliko s papirjem za peko. Izvlecite podlago in enakomerno razporedite po dnu.
  3. Na osnovo potresemo dodatno ajdo in postavimo v zamrzovalnik za 15 minut.

Za izdelavo čokoladnega sloja:

  1. Prepričajte se, da ste očistili svoj predelovalec hrane ali mešalnik, preden naredite ta sloj.
  2. Izperite indijske omake pod vodo in dodajte vse sestavine ter mešajte, dokler ne dobi gladke in kremne teksture (če menite, da morate dodati malo več vode, ki je v redu, dokler je še gosta.
  3. Podstavek vzamemo iz zamrzovalnika in na vrhu posujemo čokoladno plast ter z žlico zgladimo.
  4. Poskrbite, da bodo vaši robovi čisti, tako da so plasti videti dobro.
  5. Postavite nazaj v zamrzovalnik za 30 minut.

Za sloj kovnice:

  1. Izperite indijske omake pod vodo in dodajte vse sestavine ter mešajte, dokler ne dobi gladke in kremne teksture (če menite, da morate dodati malo več vode, ki je v redu, dokler je še debela).
  2. Iz zamrzovalnika vzemite svoj sirarski kolač in na vrhu zajemite metino plast, z žlico pa jo gladko poravnajte.
  3. Postavite nazaj v zamrzovalnik za nekaj ur ali čez noč, da se nastavi (v zamrzovalniku bo postalo trdo, zato ga pred serviranjem opustite)

Služiti:

  1. Ko ste pripravljeni za jesti, z nožem za maslo nežno pojdite po robovih torte, da ga boste lažje odstranili. Torto za torto nežno razveljavite in zdaj lahko prenesete na krožnik.
  2. Potresemo po prelivu po želji. Shranjujte v hladilniku ali v zamrzovalniku, če želite, da traja dlje.

Prehranske informacije

Na porcijo: kalorije: 350 # ogljikohidrati: 19 g # maščobe: 24 g # beljakovine: 8 g # natrij: 2 mg # sladkor: 16 g Podatki o prehrani ne vključujejo neobveznih prelivov. Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.