Kaj dobite, ko surove kokosove makarone prestopite s čokolado? Surove čokoladne kokosove makarone, seveda! In nekaj, kar je celo bolj nepremagljivo kot neustavljivo, če obstaja kaj takega.


Kokosovi makaroni iz surove čokolade (veganski, brez glutena, brez oreščkov, brez olj)

  • Brez mleka
  • Surova veganka
  • Veganski
špageti squash jambalaya

Kalorije

150

Služi

20 (naredi 40 makaronov)

Sestavine

  • 2 3/4 skodelice nasekljanega kokosovega oreha, predelanega v kokosovo maslo
  • 3/4 skodelice nektarja agave
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 2 žlički vanilijeve vodke (ekstrakt)
  • 1/4 čajne žličke himalajske soli
  • 2 skodelici fino nasekljanega kokosa

Priprava

  1. V svoj predelovalnik hrane obdelajte 2 3/4 skodelice zdrobljenega kokosa, dokler ta ni popolnoma gladek in kremast. Pogosto se ustavite, da strgate stranice.
  2. V veliki skledi zmešajte kokosovo maslo, agavo, kakaov prah, vaniljevo vodko in sol.
  3. Dodamo 2 skodelici drobno nasekljanega kokosa in dobro premešamo.
  4. Zajemite majhne žlice mešanice na pladenj / dehidrator.
  5. Dehidrirajte pri 105 ° F 24-36 ur, dokler se makaroni na zunanji strani ne posušijo in na notranji strani prežvečijo.

Opombe

Če želite prihraniti čas in trud, lahko naredite dodatno kokosovo maslo s predelavo dodatnega zdrobljenega kokosovega oreha, nato pa ga uporabite za druge recepte (ali več makaronov). Ta količina omogoča dovolj za eno serijo makaronov, približno 1 skodelico. Čeprav je v prvotnem receptu uporabljen javorjev sirup, lahko preprosto uporabite svoje najljubše tekoče sladilo (kokosov nektar, yaconov sirup, agava itd.). Uporabite lahko bodisi vaniljev ekstrakt bodisi vanilijevo vodko. Vanilijeva vodka je narejena tako, da vanilijeva zrna v vodki namakate nekaj mesecev, če pa alkohol še niste tako navdušeni, poglejte, ali lahko najdete vanilijev ekstrakt z nizko vsebnostjo alkohola. Redna sol bo namesto himalajske delovala v redu. Uporaba drugega kokosovega oreha za drugo serijo kokosovega oreha naredi boljše makarone kot grobo zdrobljen kokos. Če imate kokosov oreh grobo sesekljan, ga na kratko vstavite v svoj kuhalnik hrane in čarobno se bo spremenil v fino zdrobljen kokos. Ta recept tega ni preizkusil, a očitno jih lahko pečete v pečici pri 300 ° F 20-25 minut, dokler se na zunanji strani ne posušijo, če nimate dehidratorja. Zadržite se dovolj dolgo, da se lahko popolnoma ohladijo, preden jih jeste, prosim! Te makarone lahko hranite 5 dni na klopi, 2 tedna v hladilniku ali 2 meseca v zamrzovalniku. Če želite zmanjšati vsebnost maščobe v teh makaronih, lahko polovico nasekljanega kokosa nadomestite z grobo mletim valjanim ovsom.