Tu vam pokažem, da si lahko privoščite okusno surovo vegansko poslastico, vendar je ni treba napolniti z oreščki in kokosovim oljem! Ta hrana je super, vendar je ne potrebujemo veliko; le peščica na dan. S to torto dobiš ravno to. Pravzaprav vas bom pustil na skrivnost - ta torta je za vse praktične namene smoothie, ki je zamrznjen v kalupu za torte. Če se vam to zdi neprivlačno, se pretvarjajte, da tega nisem nikoli povedal. Za vedno izpusti misel. Ampak, če zaradi tega dejstva postane še VEČ vabljivo ... no, dobrodošli ste. Mislim, da je kul. Razumeš? Ker je zamrznjeno? 'OMG Em, ti si tako zabaven'! Aw shucks, preveč si prijazna.


Surova sladoledna torta z sloji matcha, borovnice in vanilije (veganska)

  • Surova veganka
  • Veganski

Sestavine

Za sloj Matcha
  • 3 zamrznjene banane
  • 1 čajna žlička matcha v prahu
  • 5 Medjuol datumi (neobvezno)
korejska tofu jed
Za plast borovnic
  • 2 zamrznjeni banani
  • 1/2 skodelice zamrznjenih borovnic
  • Peščica enolončnic
  • Peščica suhih kokosovih kosmičev
Za sloj vanilije
  • 3 zamrznjene banane
  • 1/2 fižola vanilije
  • 2 žlici kokosovega nektarja ali drugega sladila
  • Ročne posušene kokosove oreščke (neobvezno)

Priprava

  1. Za vsako plast: vse sestavine preprosto mešajte v mešalniku visoke hitrosti, dokler niso gladke in zelo goste! Če vaš mešalnik ne zmore, dodajte kokosovo mleko, da se stvari premikajo, in ohranite smetano (če dodate vodo, bo ledena).
  2. Rezervirajte približno 1 žlico mešanice matcha in borovnice.
  3. Vsako plast enakomerno razporedite po 6-palčni ponvi za torto (moja je nastavljiva), pri čemer je vanilijeva plast na vrhu. Zdaj na vrh torte spustite majhne pike mešanice matcha in borovnice. Uporabite zobotrebec ali palčko in konico povlecite skozi pike - to naredi srca!
  4. Zamrznite do trdne snovi. Ko želite to postreči, priporočam, da jo nekoliko odtajate, da postane kremna.