Ta okusna, surova, veganska lazanja je narejena iz gobjega mesa, zlatega tikinijevega sira, paradižnikove omake z zeliščnimi zelišči in jajčevcev / bučkinih rezancev. Nikar se ne izogibajte dejstvu, da obstajajo štiri plasti! To je dokaj preprost recept, saj ko je vse pripravljeno, morate samo sestaviti plasti in ga pospraviti v pečico ali dehidratorju.



Surova lazanje, z gobjim mesom in sirom iz bučk (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Veganska ogljikova vlakna
  • Surova veganka
  • Veganski
  • Brez pšenice
  • Recepti za polno hrano

Kalorije

788

Sestavine

Za rezance:

  • 1 jajčevca
  • 1 bučke


surov veganski kruh

Za paradižnikovo omako:

  • 4 paradižnik, po možnosti Romas, narezan
  • 1/2 skodelice sveže bazilike
  • 1/2 skodelice svežega peteršilja
  • 2 stroka česna, narezana na rezine
  • 1/2 čebule, narezano
  • 1/2 čajne žličke poprovega koruze
  • Ščepec soli

Za gobje meso:

  • 4 skodelice Crimini gobe
  • 2 žlici tamarija ali sojine omake
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 čajna žlička čilija v prahu
  • 1/2 žličke kuminovega semena
  • 1 žlica rožmarina


Za sir iz bučk:

  • 1 skodelica zlatih bučk, nastrgana
  • 1/4 skodelice prehranskega kvasa
  • 1/4 čajne žličke soli

Priprava

Za izdelavo rezancev:

  1. Jajčevce olupite in narežite na enakomerne 4 / palčne trakove, najbolje naredite z mandolino.
  2. Bučke narežite na enakomerne 1/4-palčne trakove.
  3. Rezance položite na list dehidratorja ali pekač obložen s pergamentnim papirjem. Če uporabljate pečico, boste morda želeli tudi olje na površini.
  4. Po njih potresemo malo soli.

Za izdelavo paradižnikove omake:

  1. Narežite paradižnik, čebulo in česen ter jih položite ravno. Zelišča dajte na vrh.

Za pripravo mesa gob:

  1. Vstavite vse sestavine v kuhalnik hrane in mešajte, dokler ne spominjajo na mleto meso.
  2. Položite ga ravno in čim bolj razmaknjeno.

Za izdelavo sira iz bučk:

  1. Bučke stresemo in damo v majhno posodo za mešanje.
  2. Dodamo prehranski kvas in sol ter vse skupaj premešamo.
  3. Položite ravno in razmaknjeno, kolikor je mogoče.

Dehidrirajte ali pecite:

  1. Vse pladnje izsušite 1-2 ure na približno 135 stopinjah ali pecite na najnižji temperaturi 1-2 uri, pogosto preverjajte. Če ima vaša pečica nastavitev konvekcije, jo uporabite.

Za sestavljanje:

  1. Položite vse sestavine in postrezite.

Prehranske informacije

Skupno kalorij: 788 # Skupno ogljikovodikov: 104 g # Skupna maščoba: 29 g # Skupna beljakovina: 41 g # Skupni natrij: 2035 g # Skupni sladkor: 47 g Opomba: Prikazani podatki temeljijo na razpoložljivih sestavinah in pripravi. Tega ne bi smeli nadomestiti za nasvete profesionalnega nutricionista.