Ti majhni snopi veselja so z veliko maščobe, a lepotnih maščob, kot jih rada imenujem. Nisem ljubitelj visoke vsebnosti olja zunaj kakovostnega kokosovega olja in olivnega olja in ponavadi ne maram jesti veliko oreščkov hkrati… razen če so z visoko vsebnostjo omega 3. To so nekakšna dodatna poslastica, ker pripravljam nekaj, česar običajno ne bi jedel, in vse je polno dobrih stvari. DA!
Surovi pepermint (Veganski, brez glutena)
- Brez mleka
- Recepti brez glutena
- Recepti brez žitaric
- Surova veganka
- Veganski
- Brez pšenice
Služi
8-12
Sestavine
Za Brownies:
- 2 skodelici orehov
- 2 skodelici datljev, namočena in brez koščkov
- 3 žlice kakava v prahu
- Ščepec morske soli
Za zamrzovanje:
- 1/2 skodelice kokosovega masla
- 1/4 skodelice kokosovega olja
- 2 žlici javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička ekstrakta poprove mete
Priprava
Izdelava brskalnikov:
- Orehe in datlje namočite približno eno uro.
- Datlje olupite in olupite.
- Dodajte v predelavo hrane, skupaj z odcejenimi orehi ter kakavom in morsko soljo.
- Stisnite, dokler ne nastane testo.
- V stekleni pekač, obložen s pergamentnim papirjem, testo pritiskajte navzdol, dokler ne nastane enakomerna plast.
- Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler zmrzal ni pripravljen.
Za zamrzovanje:
- Združite vse v obdelovalniku hrane in obdelajte, dokler ni v celoti vključeno.
- Zmrznje prelijemo z ocvirkom in postavimo nazaj v hladilnik.