Ti surovi burgerji iz portobello niso tipični burgerji. Mesne gobice so pravzaprav žemljice in zagotavljajo večji del beljakovin v jedi. V notranjosti so kapice namazane s kremnim, slanim konopljinim sirom, na vrhu pa sveži paradižnik, hrustljave rezine bučk in bazilika. Pripravite jih tako, kot predpisuje recept ali določite svojo pot do burgerjev in dodajte avokado, zdrobljen korenček ali karkoli vam srce želi!
Surovi konoplji burgerji iz Portobello (veganski)
- Brez mleka
- Surova veganka
- Veganski
Služi
2
Čas kuhanja
20
Sestavine
Za marinirane gobe:
- 4 portobello gobe
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica tekočih aminoinov
recept brez glutena
Za konopljin sir:
- 1/2 skodelice konopljinih srčkov
- 1/2 skodelice vode
- 1/3 skodelice prehranskega kvasa
- 1 limona, sočna
- 2 stroka česna
- 1 bučke
- 1/3 skodelice svežih listov bazilike
- Sol (neobvezno)
goba biryani recept vahrehvah
Za prelive:
- Rezan paradižnik
- Rezine bučke
- Sveža špinača in bazilika
Priprava
- Če želite gobe marinirati, vzemite plastično vrečko in v vrečko položite gobe.
- V vrečko nalijemo marinado, sestavljeno iz tekočih aminokislin in olivnega olja, ter jo nežno porazdelimo po gobah in okoli njih.
- Položite ravno 1 uro. Če imate čas, postavite gobe v svoj dehidrator za približno 3 ure ali dokler se ne zmehčajo in potemnijo in dišijo neverjetno.
- Medtem ko se gobe marinirajo, naredite konopljin sir tako, da vse sestavine zmešate, dokler niso gladke in goste.
- Okusite in ustrezno prilagodite.
- Zajemite v skledo, obloženo z gazo in pustite, da sedi vsaj 2 uri.
- Burger portobello napolnite z narezanimi paradižniki, rdečo čebulo, bučkami, svežo špinačo in baziliko.