Ti suši zvitki so odlično kosilo - tako okusni, zabavni za pripravo in polni barv in dobrot! Namesto riža naredimo res okusno pasto iz sončničnih semen - tekstura in okus je čudno nekoliko podoben tuni, vendar odlično deluje v sušiju in doda odličen okus. Kar je pri teh zvitkih odlično, je, da lahko zmešate recept, odvisno od tega, kakšno zelenjavo imate v sebi - nekaj odličnih možnosti so avokado, korenje, kumara, poper, ohrovt, pesa in katera koli vložena zelenjava, vendar je super eksperimentirati s tem, kar imate !


Surovi zvitek z riževimi sončničnimi semeni (veganski, brez glutena)

  • Brez mleka
  • Recepti brez glutena
  • Recepti brez žitaric
  • Visoka vlakna
  • Brez rafiniranega sladkorja
  • Brez olja / malo maščob
  • Surova veganka
  • Sem svoboden
  • Brez sladkorja / malo sladkorja
  • Veganski
  • Brez pšenice

Služi

2

Sestavine

Za riž iz sončničnih semen:

  • 1 skodelica namočenih sončničnih semen
  • 1 žlica jabolčnega kisa
  • Ščepec soli
  • 1 žlica tamarija
  • Voda

Za zvitke Sushi:

  • 2 nori listi
  • Tanki trakovi zelenjave (npr. Avokado, poper, korenje in kumare)
  • Vložena zelenjava (neobvezno)
  • Nazdravljena sezamova semena
  • Tamari

Priprava

  1. Sončnična semena namakajte 2 uri ali več (po možnosti čez noč).
  2. Sončnična semena odcedite in sperite, dodajte jih v predelovalec hrane s kisom, tamari, soljo in poprom. Dobro mešajte in dodajte malo vode, da zmes dobite do gladke paste (glejte sliko za teksturo).
  3. Liste nori položite na preproge za suši, nato pa polovico mešanice enakomerno pritisnite na vsak list, tako da na enem koncu ostane približno 2-palčna vrzel.
  4. V sredino listov nori enakomerno dodajte trakove zelenjave (ne preobremenite jih, če jih boste težko razvaljali).
  5. S preprogo počasi zvijte suši.
  6. Z dolgim ​​ostrim nožem razrežite zvitke na pet ali šest kosov in potresemo s opečenimi sezamovimi semeni. Uživajte v dodatnih tamarijih in wasabiju.