Ta rdeči fižol je tako prijetno, da ga je mogoče seznaniti z različnimi jedmi ali pa ga jesti sam. Tako dobre in polne so.


Rdeči fižol (veganski)

  • Brez mleka
  • Veganski

Čas kuhanja

10

Sestavine

  • 1 pločevina temno rdečega fižola
  • 1/2 čebule na tanko narezano
  • 1 čajna žlička sveže mletega česna
  • 1 čajna žlička sveže naribanega ingverja
  • 1 majhna narezana paprika
  • 1/2 skodelice zelene
  • 1/2 skodelice korenja
  • 1 1/2 žlice belega sladkorja
  • 2 žlici kanolinega olja
  • 1 čajna žlička soli
  • 4 tajske čili paprike

Priprava

  1. Pred časom pripravite vso zelenjavo.
  2. Na vrhu štedilnika segrejte težko dno lonca. Dodamo olje. Dodajte sladkor. Sladkor mora karamelizirati.
  3. Ko zagledate, da začne mehurčiti in temno rjave barve, dodajte konzervo fižola. Bodite zelo previdni, saj se bo olje poškropilo. Vmešamo fižol, da se lepo primeša s sladkorjem.
  4. Zdaj dodajte ostale sestavine.
  5. Ko se vaš fižol kuha približno 5 minut, dodajte 1/2 skodelice vode in poskusite pire zmešati s hrbtno stran žlice.
  6. Ko je vaš fižol nežen in se je voda zgostila, izključite štedilnik. Pustite malo grah v vašem fižolu, ko se bo ohlajal, se bo zbudil.
  7. Fižol prelijte s svežim, vročim rižem basmati! Uživajte.