Ta rdeči fižol je tako prijetno, da ga je mogoče seznaniti z različnimi jedmi ali pa ga jesti sam. Tako dobre in polne so.
Rdeči fižol (veganski)
- Brez mleka
- Veganski
Čas kuhanja
10
Sestavine
- 1 pločevina temno rdečega fižola
- 1/2 čebule na tanko narezano
- 1 čajna žlička sveže mletega česna
- 1 čajna žlička sveže naribanega ingverja
- 1 majhna narezana paprika
- 1/2 skodelice zelene
- 1/2 skodelice korenja
- 1 1/2 žlice belega sladkorja
- 2 žlici kanolinega olja
- 1 čajna žlička soli
- 4 tajske čili paprike
Priprava
- Pred časom pripravite vso zelenjavo.
- Na vrhu štedilnika segrejte težko dno lonca. Dodamo olje. Dodajte sladkor. Sladkor mora karamelizirati.
- Ko zagledate, da začne mehurčiti in temno rjave barve, dodajte konzervo fižola. Bodite zelo previdni, saj se bo olje poškropilo. Vmešamo fižol, da se lepo primeša s sladkorjem.
- Zdaj dodajte ostale sestavine.
- Ko se vaš fižol kuha približno 5 minut, dodajte 1/2 skodelice vode in poskusite pire zmešati s hrbtno stran žlice.
- Ko je vaš fižol nežen in se je voda zgostila, izključite štedilnik. Pustite malo grah v vašem fižolu, ko se bo ohlajal, se bo zbudil.
- Fižol prelijte s svežim, vročim rižem basmati! Uživajte.