Pripravite se na najbolj zdrav, najčistejši in morda najboljši okus sušija, kar ste jih kdaj zaužili. 'Sushi' je sestavljen iz nežne kvinoje, svežega rdečega zelja in hrustljavega bučnega semena, zavit v nori. Čeprav je ta recept preprost, je izjemno okusen.
Suši Burritos iz rdečega zelja (veganski, brez glutena)
- Brez mleka
- Recepti brez žitaric
- Visoka vlakna
- Brez rafiniranega sladkorja
- Brez olja / malo maščob
- Brez sladkorja / malo sladkorja
- Veganski
Sestavine
- 4 listi nori
- 1/2 skodelice kvinoje
- 1 skodelica vode
- 1 peščica bučnih semen
- 1/2 rdečega zelja
- 2 žlici tamarija
Priprava
- Kvinojo kuhamo v vreli vodi 15 minut.
- Pustite, da se ohladi 10 minut (ne več, ker hladni suši ne deluje in če je suši prevroč, bo topilo nore).
- Ko se kvinoja ohladi, vmešajte v omako tamari, rdeče zelje in bučna semena.
- Nori položite na krožnik.
- Na nori položite dve ali tri žlice mešanice kvinoje. Ko je večinoma valjano, na koncu razporedite malo vode (to bo pomagalo, da se drži) - to naredite za vse zvitke.
- Razvaljamo, narežemo in postrežemo.